前台接待岗:夜场的第一张脸
这个岗位是客人进门第一个接触的人,重要性不言而喻。主要职责包括:
- 接听预定电话,登记包厢信息和客人需求
- 门口迎宾,核对预定、引导客人入座
- 处理临时到店客人的座位安排
- 协助收银台做好结账前的核对工作
:形象气质过得去,普通话标准,反应要快。高峰期同时来好几拨客人,你得迅速安排妥当,不能冷场。金华市区一些高端场子还会要求会简单英语对话,毕竟这边外商和外地人不少。薪资待遇
:底薪一般在3500到5000之间,加上订房提成,干得好的月收入能到六千往上。
包厢服务员:最累但最锻炼人的岗位
很多人说的"夜场服务员"其实主要指这个岗。日常工作内容:
- 开厢前检查设备:音响、点歌系统、灯光、空调是否正常
- 客人入座后介绍酒水单、帮忙点单、上酒上果盘
- 席间随时关注客人需求,续酒、清理台面、换烟灰缸
- 客人离席后迅速打扫包厢,准备迎接下一批
:一是眼力见儿
,客人杯子空了要主动问,但也不能太打扰;二是酒量
,虽然不是必须喝,但有时候客人劝酒,你得会推辞;三是体力
,一晚上跑十几个包厢是常态,微信步数两万起步。我接触过几个在金华江南区干这行的年轻人,普遍反馈是:累是真累,但确实能学到怎么跟各色人等打交道。干半年包厢服务,再去干销售,沟通能力能甩开同龄人一截。
酒水促销员:靠提成吃饭的行当
这个岗位在金华夜场招聘里需求量很大,但争议也多。核心职责:
- 向客人推荐店内主打酒水套餐
- 维护自己负责区域的客人关系,争取回头客
- 完成每月制定的销售任务指标
- 协助处理客人对酒水的投诉或退换
:底薪通常不高,两千到三千左右,大头靠酒水提成
。一瓶洋酒提成几十到上百不等,套餐提成更高。所以收入两极分化严重——会聊天、有固定客源的月入过万不难;性格闷、只会站着发呆的,可能连底薪都拿不满。需要提醒的是
:正规酒水促销只卖酒,不陪酒。如果招聘方暗示你要"陪客人喝"、"玩骰子助兴",甚至更进一步的要求,这就不在岗位职责范围内了,属于灰色地带,建议直接拒绝。
保安/内保岗:看似轻松实则责任重
金华不少中大型夜场都配内保,尤其是江北、婺城区那几个老牌场子。具体工作内容:
- 门口安检,查身份证、看随身物品
- 场内巡逻,及时发现醉酒闹事或纠纷苗头
- 协助处理突发冲突,必要时报警
- 打烊后清场,检查有无遗留物品或安全隐患
:身高体壮是基本,更重要的是懂分寸
。客人喝多了起冲突,你不能硬来,得会劝、会拦、会疏散。真动手了,不管输赢都是麻烦。有退伍军人体质的,在这行挺吃香。
驻唱/DJ/气氛组:靠手艺吃饭的岗位
金华这几年音乐酒吧、Livehouse开得不少,这类岗位需求在涨。驻唱歌手:每晚唱几组歌,要能撑场子、会互动,不是光会唱歌就行。收入按场结算,一场两百到五百不等,名气大的另说。DJ
:负责打碟、控场、根据现场氛围切歌。技术门槛高,设备操作、音乐品味、现场反应都得过硬。气氛组
:简单说就是"热场的",客人冷场的时候带头玩、带头喝、带头嗨。这个岗位在金华一些大型夜店比较普遍,要求放得开、会带动节奏。
写在最后
看完这些岗位职责说明,你应该发现了:金华夜场招聘看着门槛低,其实每个岗位都有门道。前台要会沟通,服务要懂眼色,销售要脸皮厚,保安要懂分寸,演艺岗要真有本事。我的建议是:投简历前先想清楚自己适合干什么,别冲着"高薪"两个字盲目去。另外,面试时候务必问清楚工作时间、薪资结构、有没有培训、离职怎么结算。正规场子不怕你问,怕的是你自己不好意思问。金华这行竞争不算特别激烈,但鱼龙混杂。把眼睛擦亮点,把岗位职责搞明白点,比啥都强。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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