在南京想进生意最好的夜总会上班，新手是不是总犯愁？不知道哪个岗位能上手，怕自己啥也不会干砸了？前阵子有个刚从学校出来的小伙跟我念叨，说他听人说 “金色年华” 待遇好，想去又怕岗位太难，自己学不会；还有个姑娘更实在，就想找个简单点的活儿，先混个脸熟再说。其实啊，南京这几家生意火的夜总会，有不少岗位专门适合新手，今天兔子哥就把 “金色年华”“皇家壹号”“紫峰九号” 的情况好好说道说道，再让老员工透透底，顺便聊聊新手如何快速适应工作，保准你看完心里有谱。
先说说服务员，新手入门的首选
别觉得服务员不起眼，这岗位可是最适合新手的，流程简单还有人带。
- 金色年华：服务员主要就是给客人开包厢、送酒水、换烟灰缸，小张刚去的时候啥也不会，“师傅手把手教我怎么摆杯子，怎么开酒，三天就摸熟了”。这里的客人大多挺和气，就算出错了也不会太计较，“有次我把可乐洒了点，客人还笑着说‘没事没事’，吓得我赶紧拿纸巾擦”。新手去了先从 “跟岗” 开始，跟着老员工看两天，再自己上手，基本不会出大错。
- 皇家壹号：服务员还要负责引导客人入座，不过有固定的话术，“您好，这边请，您的包厢在 302”，小李说照着念就行，“不用自己瞎琢磨，熟练了自然就顺了”。这里的好处是分工细，每个环节都有标准，比如换烟灰缸要在客人不注意的时候换，“师傅教我趁客人唱歌的时候动手，客人根本察觉不到”。
再看保洁员，技术含量低适合怕出错的
要是实在怕跟客人打交道，保洁员岗位挺合适，活儿简单还不用咋说话。
- 紫峰九号：保洁主要就是客人走后打扫包厢，擦桌子、拖地板、收拾垃圾，王姐说 “只要有力气就行，不用动啥脑子”。新手去了有人教怎么用清洁剂，怎么擦得又快又干净，“刚开始我总擦不干净玻璃，师傅说‘用点白醋试试’，果然亮多了”。这个岗位不用熬夜，客人走得差不多就能下班，“适合想早点回家的新手”。
- 金色年华：保洁还负责检查包厢设备，比如麦克风有没有电，点歌器好不好使，“发现问题记下来告诉主管就行，不用自己修，轻松得很”，张阿姨干了半年，从没出过岔子。
还有保安岗，身强力壮的新手可以试试
要是你个子高、力气大，保安岗也挺适合，主要就是维持秩序，不用太费脑子。
- 皇家壹号：保安的活儿就是在门口引导停车，巡逻检查安全，小李说 “不用跟客人太多接触，站好岗就行”。新手去了先学指挥手势，“师傅画了图让我记，左转是啥手势，右转是啥手势，练两天就会了”。遇到闹事的不用自己硬扛，对讲机叫同事过来帮忙，“咱主要是起个威慑作用，真动手轮不到咱”。
- 紫峰九号：夜班保安还要负责锁门、检查消防通道，“照着清单一项项对，没啥技术含量，就是得熬得住夜”，赵哥说新手只要别偷懒，都能干。
整个表格，看看哪个更适合你
| 岗位 | 难度 | 适合人群 | 新手友好度 |
|---|---|---|---|
| 服务员 | ★★☆☆☆ | 爱说话、手脚勤快的 | ★★★★★ |
| 保洁员 | ★☆☆☆☆ | 怕出错、想轻松的 | ★★★★☆ |
| 保安 | ★★☆☆☆ | 身强力壮、不爱打交道的 | ★★★☆☆ |
老员工的新手期经验，这些招儿得记着
- 小张（服务员）：“别不好意思问，师傅带你的时候，哪怕是小事也多问问，我当时连‘客人说谢谢该咋回’都问，师傅说‘总比做错了强’。”
- 王姐（保洁员）：“干活麻利点没人嫌，哪怕你干得慢，只要不偷懒，主管也不会说啥，新手嘛，大家都理解。”
- 小李（保安）：“记清楚场子的规矩，比如哪个区域不能去，哪些客人不能拦，这些比啥都重要，别自己想当然。”
自问自答：新手没人带咋办？干不好会被辞退吗？
没人带？不可能的。这几家场子都有 “师徒制”，每个新手都配个老员工带，“我师傅不光教我干活，还告诉我哪个客人爱喝啥酒，哪个包厢灯光咋调，比亲哥还实在”，小张说。
干不好一般不会直接辞退，都会给机会。小李刚开始总记错包厢号，“主管说‘再练三天，不行就换个岗’，后来我天天背，这不也干下来了”。夜总会缺人手，只要你肯干，都会多给几次机会。
我觉得吧，新手选岗位不用太挑，先从服务员试试水，能跟客人打交道了，以后想转客户经理啥的也方便。要是实在内向，保洁和保安也挺好，至少能先站稳脚跟。
其实啊，南京这些生意好的夜总会，就喜欢招新手，白纸一张好调教。与其在这儿瞎担心，不如选个岗位投简历，反正新手期有人带，怕啥？你说对吧？
联系我时，请一定要说是在“夜场招聘网”看到的，谢谢！
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