新手小白想应聘日喀则生意最好的夜总会模特佳丽,肯定特想知道具体要干些啥,是不是像别人说的那样复杂?别瞎猜了,兔子哥这就给你们细细说,保证让你明明白白的。
一、基础服务工作
这部分活儿是每天都得做的,看着简单但很重要。
- 客人来了,你得笑着迎上去,问声好,把人领到包厢里去。这个不难吧,就跟家里来客人了招待一下似的。
- 进了包厢,得给客人倒杯水,问问想点啥酒水、小吃,记下来告诉吧台。记的时候别马虎,点错了可不好。
- 酒水送来了,要赶紧端进去,按照规矩摆好,杯子擦干净了再给客人递过去,这些细节得注意。
是不是觉得这些活儿挺普通的?其实就是这样,基础服务嘛,就是让客人感觉舒服。
二、氛围营造工作
夜总会讲究的就是热闹,模特佳丽得会调动气氛。
- 客人唱歌的时候,你可以跟着打打拍子,或者陪唱几句,不用唱得多好,主要是别让场子冷下来。
- 跟客人聊聊天,说说最近的新鲜事,或者听客人讲讲他们的事儿,认真听着,偶尔搭句话。但别追问人家不想说的,分寸得拿捏好。
- 玩游戏的时候得配合,比如猜拳、摇骰子,输了就大大方方接受惩罚,别耍赖,客人玩得开心了,你的工作就好做了。
有人可能会问,要是我不太会聊天咋办?没事,刚开始可以多看看老员工咋做的,学着点,慢慢就会了。
| 工作内容 | 注意事项 |
|---|---|
| 基础服务 | 态度热情,细节到位 |
| 氛围营造 | 自然不做作,把握分寸 |
三、应急情况处理
干服务行业,难免遇到点突发状况,别慌,有办法应对。
- 客人不小心把水洒了,赶紧拿纸巾擦干净,问问有没有烫着,要不要换个座位。这时候千万别嫌麻烦,态度得好。
- 要是客人之间有点小摩擦,别掺和,悄悄找领班过来处理,你该干啥还干啥,别让场面更僵。
- 遇到客人喝醉了说话大声,也别往心里去,扶着他到沙发上躺躺,倒杯温水放旁边,等他醒点酒就好了。
四、收尾整理工作
客人走了之后,也不是立马就能下班。
- 得把包厢里的空瓶子、纸巾盒收拾到垃圾桶里,桌子擦干净,椅子摆整齐,给下一波客人留个好环境。
- 检查一下有没有客人落下的东西,像手机、钱包这些,要是找到了赶紧交给领班,让他们帮忙联系客人,可别自己拿着。
兔子哥觉得,这些工作内容看着杂,但都不算难。新手小白刚开始可能手忙脚乱,干上几天就顺手了。关键是态度要认真,眼里有活儿,跟客人打交道自然点,别太紧张。其实啊,这份工作就是靠服务换收入,只要你用心,肯定能做好。
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