在廊坊想进高档夜场 KTV 当服务员的，估计都好奇：高档场子的活儿是不是特难干？面试会不会挑三拣四啊？前阵子有个在普通 KTV 干了半年的小伙跟我念叨，说他想跳槽去 “钻石华庭”，可听人说那儿的客人特挑剔，怕自己干不了；还有个刚毕业的姑娘，拿着 “皇家壹号” 的招聘传单直犯怵，“高档场子面试是不是得穿西装啊，我连件像样的衣服都没有”。
其实啊，高档场子的工作内容看着复杂，上手了也简单，面试也没那么多讲究。今天兔子哥就给你们说道说道 “钻石华庭”“皇家壹号”“铂金时代” 这几家的真实情况，再让老员工透透面试的门道，保准新手看完心里有底。
先说说高档场子的工作内容，到底难不难
别被 “高档” 俩字吓着，活儿是比普通场子细致点，但都是些能学会的小事儿，你猜怎么着，老员工都说不难。
- 钻石华庭：服务员得记着客人的姓氏和喜好，比如谁爱喝冰的、谁不抽烟。小周刚去那会总记混，“师傅教我拿个小本本记着，客人一到就赶紧翻，时间长了就记住了”。还得会简单的托盘服务，“端酒水时托盘得稳，不能晃悠，练了三天就熟练了”。他说最关键的是别乱说话，“客人聊天时别插嘴，问啥答啥就行，不该问的别瞎打听”。
- 皇家壹号：要会用高档点歌系统和调酒工具。小丽刚开始连红酒开瓶器都不会用，“主管手把手教，说‘开瓶时别对着客人，木塞别掉进酒里’，练了两天就会了”。包厢里的摆件不能碰，“师傅说那些都是装饰品，客人没让动就别动，我上次差点碰倒一个花瓶，还好师傅及时拦住了”。
- 铂金时代：讲究 “无声服务”，比如换烟灰缸时得用两个碟子交替，别弄出声响。小芳说刚开始总磕磕碰碰，“后来练熟了，客人都没发现我换了烟灰缸”。还得会基本的外语问候，“就几句‘您好’‘谢谢’‘再见’，主管给了张纸条，背下来就行，客人也不会跟你多说外语”。
再看面试技巧，咋才能让人家录用你
技巧说穿了就俩字：实在、勤快，老员工总结了这几点，你可得记好了。
- 穿着干净就行，不用穿得多贵：小周面试时就穿了件干净的 T 恤和牛仔裤，“主管说‘穿得整齐比穿得贵重要’，那些穿西装打领带的，要是看着别扭，还不如休闲装呢”。别穿拖鞋短裤，“显得不尊重人，我前面有个小伙穿拖鞋来，主管直接让他回去换鞋”。
- 说话别吹牛，不会就说愿意学：小丽被问 “会开红酒吗”，她直说 “不会，但我学东西快，您教我我肯定能学会”，“主管听了笑了，说‘实在点好，就怕那些啥都敢答应的’”。要是被问以前的工作经历，捡实在的说，“别说自己当过大堂经理啥的，人家一打听就露馅”。
- 主动表现勤快，别站着不动：面试时看到地上有纸片就捡起来，看到椅子歪了就摆正。小芳说她面试时看到主管的水杯空了，主动倒了杯水，“后来主管说就是看我眼里有活儿，才录用我的”。千万别坐着等，“哪怕站着看别人干活，也比坐着强”。
老员工的掏心窝子话，新手可得听
- 小周（钻石华庭）：“高档场子的客人是挑剔点，但只要你态度好，多笑一笑，人家也不会为难你，上次有个客人嫌酒水慢了点，我笑着道了个歉，人家还夸我懂事呢”。
- 小丽（皇家壹号）：“别总想着偷懒，高档场子讲究‘眼观六路耳听八方’，客人一个眼神你就知道要干啥，时间长了，小费都比别人多”。
- 小芳（铂金时代）：“面试前最好去场子门口转一圈，看看人家服务员穿啥、咋干活的，心里有个数，面试时说两句观察到的，主管会觉得你用心了”。
自问自答：高档场子是不是只招长得好看的？没经验能行吗？
长得好看当然占点优势，但不是绝对的。小周说他们那有个同事长相普通，“但特会说话，客人都喜欢点他服务，主管说‘态度比长相重要’”。
没经验完全可以，人家就爱教新手。小丽就是零基础进去的，“现在干了半年，比老员工还受客人待见，真的，只要你愿意学，没人会嫌你”。
我觉得吧，高档场子的服务员工作，没想象中那么难。关键是细心、勤快、态度好，面试时别装，实在点就行。钻石华庭适合记性好的，皇家壹号适合动手能力强的，铂金时代适合爱观察的。其实啊，高档场子挣得也比普通场子多，值得试试，你说对吧？
联系我时，请一定要说是在“夜场招聘网”看到的，谢谢！
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