在营口干夜店服务员,估计不少人最操心的就是小费 —— 到底是当天结还是月底一起给?前阵子有个刚从农村来的小伙跟我念叨,说他急着用钱交房租,就想找个小费当天能拿到手的场子;还有个宝妈更实在,怕月结的话中间出岔子,万一老板跑路了咋办。其实啊,营口这几家热门夜店,小费结算方式各有不同,今天兔子哥就把 “皇朝会”“铂金时代”“星光里” 的情况好好说道说道,再让老员工透透底,保准新手看完心里踏实。
先说说皇朝会,小费日结但有小规矩
皇朝会的小费是当天结,不过不是啥时候都能拿,得按人家的流程来。
服务员小张说,客人给的现金可以直接揣兜里,要是微信转账,得让主管记下来,“下班前主管会统一转到咱手机上,最晚不会超过凌晨三点”。他刚开始不知道,有次客人转了 200 微信,没告诉主管,差点忘了给,“后来主管对账时发现了,说‘下次再这样就不给你转了’,吓得我再也不敢马虎”。
要是遇到大额小费,比如超过 500 块,当天只能拿一半,剩下的得等第二天。小张上个月服务了个生日包厢,客人给了 600,“当天拿了 300,第二天一上班主管就把剩下的给我了,说是怕服务员拿着多钱乱花钱,其实是怕咱当晚弄丢了”。
再看铂金时代,分现金和转账两种结法
铂金时代的规矩更细,现金和转账结算方式不一样,新手可得记牢。
王姐在这儿干了半年,她说客人给的现金,下班前到收银台登个记就能领,“单子上写着‘今收到 XX 包厢小费 XX 元’,签字就行,特简单”。要是转账的话,就得等第二天中午,“收银台每天早上对账,对清楚了才转,说是怕转错人”。
有次她遇到个客人给了 500 现金,登记时写成了 400,“回到家才发现,赶紧给主管打电话,第二天一早就给我补了 100,还好没算错”。所以啊,新手拿到现金最好当场数清楚,登记时再核对一遍,免得麻烦。
最后说星光里,全是日结还不用登记
星光里的小费结算最痛快,不管现金还是转账,都是当天结,还不用登记,新手肯定喜欢。
小李刚去时都不敢信,客人给了 100 现金,揣兜里就能走,“我问师傅‘不用告诉谁吗’,师傅说‘这钱是客人给你的,不用跟任何人说’”。要是客人微信转账,直接转到服务员自己手机上,跟店里没关系。
不过他也遇到过尴尬事,有次客人说转了 200,结果他没收到,“客人都走了,我急得直转圈,后来师傅说‘可能网络延迟’,果然过了半小时就到账了”。所以啊,转账的话最好当场确认一下,免得心里不踏实。
给个表格对比,看得更明白
| 夜店名称 | 现金结算 | 转账结算 | 特殊情况 |
|---|---|---|---|
| 皇朝会 | 当场揣走 | 当晚或凌晨转 | 超 500 分两天结 |
| 铂金时代 | 下班登记领 | 次日中午转 | 需签字确认 |
| 星光里 | 直接揣走不用登记 | 即时到账 | 无特殊限制 |
自问自答:月结的场子有吗?小费会被克扣吗?
营口现在基本没有小费月结的夜店了,顶多是转账第二天结,王姐说她刚来的时候也问过,“老员工说前几年有月结的,后来服务员都不愿意去,就改成日结了”。
克扣小费的情况,这三家都没出现过。小张说他干了快一年,从没少过一分,“就算偶尔算错了,说清楚就补上,老板怕服务员不高兴怠工,所以在这方面特大方”。
老员工的小建议
- 小张(皇朝会):“大额小费最好当天存银行,别揣身上过夜,我有个同事拿了 800 现金,回家路上丢了 500,心疼坏了。”
- 王姐(铂金时代):“登记的时候一定看清楚金额,别嫌麻烦,错了再改特费劲。”
- 小李(星光里):“转账的话让客人当场发截图,免得后来扯皮,虽然麻烦点但踏实。”
我觉得吧,急着用钱的新手,去星光里最合适,当天结不用等;想稳妥点的,铂金时代规矩细,不容易出错;能接受小规矩的,皇朝会小费高,值得去。
据我观察,现在年轻人都喜欢日结,所以夜店也都顺着大家的心思改了规矩,毕竟服务员顺心了,干活才更有劲。其实啊,不管咋结算,能稳稳拿到手才是正经事,你说对吧?
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