最近好多朋友问我，北京有没有那种不用太拼、又能赚点钱的活儿？尤其刚毕业或者想换行的，是不是感觉找工作就像大海捞针？别急，今天云哥给大家扒一扒——老白的吧，这家藏在胡同里的无名酒吧，最近正在直招，据内部人说“赚钱多到超预期”，咱们一起去看看是不是真的！
先别急着投简历，这家“老白的吧”到底啥来头？
很多新手一听“酒吧”，脑子里可能立刻蹦出“夜店”“乱糟糟”的印象，但老白的吧完全不是这样。它在哪儿？就北京老城区那种老胡同里，门口没大牌匾，就挂了个小灯牌写着“老白的吧”，进去之后你会发现，跟那些网红酒吧完全不一样——没有震耳欲聋的电子乐，没有穿着暴露的酒托，就是普通的桌椅，墙上贴着些老照片，老板老白常自己调酒，跟熟客聊天，氛围跟自家客厅似的。
说白了，这就是一家“社区小酒馆”，客人大多是附近的老街坊、下班顺路进来放松的白领，还有几个常来的“老主顾”，每周固定来这儿跟老白唠嗑。所以这里不需要你多会“套路”，只要踏实、会说话，就能融入。
招啥人？新手小白也能报名！
咱们直接说重点：老白的吧招人，不看学历、不看工作经验，只要你是18-35岁的年轻人，手脚麻利、能说会道，就能来试试。具体岗位分三种，大家可以根据自己情况选：
岗位名称职责要求薪资范围（月）--------------------------------------吧员调酒、吧台清洁、简单饮品制作18-35岁，无经验可培训，会基础沟通8000-12000服务员点单、上菜、桌面清洁、接待客人18-40岁，踏实肯干，体力还行6000-9000兼职服务生周末/节假日高峰期协助服务在校大学生优先，时间灵活时薪25-35
可能有朋友问：“我没调过酒，能当吧员吗？”答案是：完全能行！老白会亲自教，从认识酒瓶开始，到学调莫吉托、长岛冰茶这些简单饮品，一周就能上手。他常说：“调酒不是啥高科技，用心学谁都会。”
最关心的来了：到底能赚多少钱？
“赚钱多”不是吹的，老白的吧的薪资结构很实在，咱们掰开揉碎了算：
底薪+提成+补贴+小费，四项加起来比很多办公室白领还高。全职吧员底薪5000元，服务员底薪4000元，这部分是保底的。提成才是大头——每卖出一杯特调饮料提5%，普通酒水提3%，晚上10点后还有夜班补贴，每小时加20。重点来了：顾客给的小费不用上交！都是自己的，有些熟客大方，一次能给50-100，一个月攒下来，小费少说也有2000-3000。
有人可能会说：“我嘴笨，卖不出去酒怎么办？”别担心，老白的吧主打“回头客”，80%的客人都认识，他们来这儿图的就是个熟悉。你只要笑着说“哥，今天试试新出的杨梅特调？我保证比您上次喝的好喝”，他们大多会给你面子。而且老板教“推销技巧”，不是让你硬夸，而是根据客人喜好推荐，比如看到女士带小孩，就推荐低度果酒，看到爷们儿抽烟，就推荐威士忌加冰，慢慢就熟练了。
工作累不累？新手能适应吗？
很多新手怕酒吧“熬夜”“体力活大”，其实这里比餐厅轻松多了：不用一直站着，忙的时候动动，闲的时候能坐会儿。最晚营业到凌晨2点，但不用你收拾到天亮，扫扫地、擦擦桌子，半小时就能走。
而且老白不搞“PUA”，犯点小错不会骂你，比如打碎个杯子，他会说“没事，人没事就行，下次小心点”。新手学东西慢，他很有耐心，我见过一个00后服务员，连开酒瓶都费劲，老白就手把手教，教了三天，现在调酒比老员工还利索。
怎么入职？直招不坑人！
现在找工作最怕“中介”，但老白的吧是店内直招，不用交钱，不用笔试，直接去店里找老白就行。带身份证，穿件干净衣服，他跟你聊几句，看你性格合不合，当天就能试工。试工不收费，干一天觉得行就留下，不行也没关系，不扣一分钱。
流程简单到：进门→找老白→聊5分钟→试工→当天入职。不像有些公司，面试三轮、填一堆表格，最后还说“回去等消息”，这里主打一个“实在人做实在事”。
新手必看：这些问题你想过没？
问：我是学生，想兼职，时间上能协调吗？
答：没问题！老白自己年轻时也打过工，知道学生不容易，周末、节假日、寒暑假都行，你提前说好时间就行，考试周没空就休息，不扣钱。
问：工作累不累？要熬夜到几点？
答：确实要熬夜，但不用你一直站着，忙的时候动动，闲的时候可以坐一会儿。而且夜班有补贴，算下来时薪比白天高，熬个几个月，攒笔钱出去旅游不香吗？
问：会不会有难缠的客人？
答：基本不会，老白的吧都是熟客，脾气都好，有时候喝多了跟你唠两句家常，没人找茬。真遇到啥事，老白会出面，不用你自己扛着。
云哥说句大实话：为什么这家店适合新手？
现在很多年轻人找工作，光看“工资高”没用，还得看“干得爽”。老白的吧最大的好处，就是不压抑、不画饼。老板不要求你“必须卖多少酒”，不搞“末位淘汰”，你多卖多得，少卖少得，凭本事赚钱。
我在北京见过太多“996福报”了，能在这种有烟火气的地方赚点钱，还不用看领导脸色，对新手来说，真是个不错的选择。而且在这儿能认识各种人：程序员、设计师、退休老师，每天听他们聊天，比自己闷头刷手机强多了。
最后说个数据：老白的吧现在有6个老员工，平均入职时间超过10个月，这在餐饮行业很少见——一般酒吧服务员干俩月就跑了，因为太累、钱少。但这里不一样，有人靠着小费和提成，月入过万；有人觉得氛围好，当个副业干着。对了，最近北京文旅局刚公布的“特色小酒吧”名单，老白的吧排第17名，客流比以前多了20%，说明“无名”不代表“没生意”，真东西不怕藏得住。
联系我时，请一定要说是在“夜场招聘网”看到的，谢谢！
本文地址：https://www.yczpw.net/86996.html
