很多朋友在找工作的时候,可能会看到“南昌夜场KTV招聘佳丽酒水促销”这样的信息,心里有点好奇又有点打鼓:这工作到底是在做什么?需要会什么?能不能真的赚钱?别急,杰哥今天就来给你扒一扒,用大白话讲清楚,希望能帮到想入行的你,也希望能让还没想明白的朋友找到方向。
这份工作到底在做什么?——不是你想的那样!
很多新手听到“夜场佳丽”,脑子里可能立马跳出一些模糊的画面,甚至觉得“不正经”。其实啊,正规KTV里的“佳丽酒水促销”,本质就是酒水销售,和商场卖化妆品、餐厅推套餐没太大区别,只不过工作场景是在晚上,面对的是来娱乐的客人。
具体点说,每天晚上你到店里换好工作服,大概7点左右开门迎客。客人进来后,你要主动上前打招呼,根据他们的性别、人数、穿着打扮(比如看起来像商务人士就推洋酒,像年轻人就推果盘+啤酒),推荐合适的酒水套餐。比如:“几位老板晚上好!今天我们店新上了XX品牌的精酿啤酒,买一送一,还有果盘套餐,买酒送果盘,特别划算!”如果客人犹豫,你还得会“加码”,比如“今天是我第一天上班,老板说可以给你们额外申请一个免费试饮,不好喝不要钱,先尝尝?”
除了推荐酒水,你还得陪客人聊聊天、唱唱歌、玩玩游戏(比如骰子、猜歌名),目的是让客人玩得开心,愿意多待一会儿,自然就会多消费。但要注意!这里的“陪”不是陪酒、陪不正当服务,就是活跃气氛,让客人觉得“这姑娘/小伙子有意思,来这儿有面子”,下次还来点你的单。
需要具备什么能力?——颜值不是唯一的通行证!
“是不是长得漂亮就能做?”这是新手问最多的问题。说实话,长得好看确实有优势,但能长久赚钱、赚大钱的,从来不是靠脸。杰哥见过不少漂亮姑娘,做了两个月就做不下去了,也见过颜值普通但月入好几万的,差别就在于下面这几样能力:
1.会说话,比会看脸更重要
客人是来放松的,不是来上课的。你说话得让人舒服,不能像推销员一样硬邦邦地说“买这个吧!”。比如客人说“酒太贵了”,你可以说“姐,这瓶酒看着贵,但它是纯酿的,不上头,您喝一杯试试?要是觉得不好喝,我自罚三杯!”——用“体验+自罚”化解价格质疑,比直接降价更有用。再比如客人一个人来,你可以说“哥,您坐这儿,我陪您玩两把骰子?赢了算你的,输了算我的,就当交个朋友!”——让客人觉得你不是“只想让他花钱”,而是真心想和他玩。
2.熟悉产品,才能说动客人
你总不能客人问你“这瓶伏特加和那瓶金酒有啥区别?”你答“不知道”吧?得记清楚店里有哪些酒水(啤酒、洋酒、果盘、小吃),各自的口感、价格、优惠活动,甚至小知识(比如“这杯莫吉托,用的是新鲜薄荷,不是薄荷精”)。客人觉得你专业,自然更信你。
3.能扛事,心态稳如老狗
夜场什么客人都有:有喝多了耍酒疯的,有讲价讲到烦的,有觉得你服务不好就甩脸色的。这时候你不能跟他吵,得笑着说“哥您消消气,有什么事您跟我说,我帮您解决”,不行就找主管。刚开始可能会委屈,但做久了就会发现,客人发火不是针对你,是针对他自己的坏情绪,你稳住,就赢了。
4.会打扮,干净比性感更吸睛
不用穿得暴露到走光,但一定要干净、得体。女生可以化淡妆(显得气色好),穿裙子或合身的裤子(不要太紧身),头发梳整齐;男生穿干净的白T恤或衬衫,头发别太油腻。关键是让客人觉得你“靠谱”,一看就是正经工作的,不是来“混场子”的。
面试和入职——新手也能顺利拿offer!
很多新手怕面试,怕“被挑来拣去”。其实KTV招人急,只要你符合基本要求,面试没那么难。
简历不用复杂,突出“会聊天”
不用写“精通Office”,重点写“喜欢和人打交道”“做过销售/客服”“会唱歌/玩游戏”(这些能让你和客人有共同话题)。比如:“之前在奶茶店打工,每天要和不同客人沟通,学会了怎么根据客人喜好推荐产品,还养成了爱笑的习惯。”
面试别紧张,真诚比套路管用
面试官一般会问:“为什么想做夜场?”“怎么理解酒水促销?”“遇到难缠的客人怎么办?”
回答“为什么做”时,别说“赚钱快”,可以说“我性格比较外向,喜欢热闹的场合,觉得能和不同的人聊天挺有意思的,而且这份工作收入和努力挂钩,能激发我的动力。”
回答“怎么做促销”时,说“先观察客人需求,再推荐合适的产品,最重要的是让客人玩得开心,愿意回头找我点单。”
回答“难缠客人”时,说“先听他说话,理解他的需求,如果只是抱怨就耐心哄,如果无理取闹就找主管,不能自己硬扛。”
试工别害羞,多看多学
有些KTV会让你试工1-2天,这时候别等着别人教你,主动看老同事怎么和客人说话、怎么推酒水。比如看到老同事给客人倒酒,会蹲下来笑着说“哥,我帮您倒满,您慢慢喝”;看到客人点单犹豫,会说“今天这酒有活动,我帮您算下来能省50块,要不试试?”——这些都是实战经验,记下来自己用。
入职培训别摸鱼,这些都是赚钱工具
正式入职后,店里有培训:讲规章制度(比如不能收客人的贵重礼物、不能离岗太久)、讲酒水知识(比如啤酒分淡色、黑啤、精酿,口感区别)、讲销售技巧(比如怎么引导客人买第二瓶、怎么让客人加果盘)。这些都是“吃饭的家伙”,一定要认真记,不然客人问什么都答不上来,怎么赚钱?
收入怎么样?——能不能“大展宏图”看这3点!
新手最关心的肯定是“能赚多少”。杰哥给你算笔账,南昌夜场KTV佳丽的收入一般分3块:
底薪:基本生活保障
南昌这边底薪一般是3000-5000,看你去的KTV档次(高端KTV底薪高,低端低)。但注意,底薪只是保底的,真正赚钱靠提成。
提成:收入的大头,拼实力的地方
提成一般是酒水销售额的10%-30%。比如你卖了一瓶1000块的洋酒,提成100-300;卖了一套500块的啤酒套餐,提成50-150。新手第一个月可能只能卖5000-10000酒水,提成500-3000,加上底薪,大概8000-12000;做了3个月熟悉后,如果能卖20000-30000酒水,提成4000-9000,加上底薪,月入12000-15000很正常;做得好的老手,卖50000+酒水,提成10000+,加上小费(有些客人会给小费,50-200不等),月入20000+不是梦。
奖金:激励你往上冲
很多KTV有“月度销冠”奖,比如卖酒最多的人额外奖励1000-3000;还有“回头客奖”,客人指定你点单,每单有额外奖励。这些奖金虽然不多,但能让你更有动力。
表格对比一下不同阶段的新手收入(南昌市场平均水平):入行时间月均酒水销售额提成比例(按中间值算)底薪月总收入------------------------------------------------------------------第1个月5000-10000元20%4000元5000-6000元第3个月20000-30000元20%4000元8000-10000元第6个月30000-50000元20%4000元10000-14000元1年以上50000+元20%+小费(约1000-3000元)4000元15000-20000+元
“大展宏图”不是靠喊口号,而是靠积累。刚开始可能收入一般,但只要你:
1.记住所有酒水知识,成为“行走的酒水手册”;
2.对每个客人都用心服务,让客人记住你、回头找你;
3.跟同事搞好关系,互相介绍客源(比如同事的客人下次来,可能会找你点单);
慢慢地,你会发现收入越来越高,甚至可以带新人(带新人有团队提成),这就是你的“宏图”了。
新手常见问题——踩过的坑都在这里!
刚入行肯定有很多疑问,杰哥把新手常踩的坑列出来,帮你少走弯路:
“工作时间是不是特别长?受得了吗?”
一般是晚上7点到凌晨2点,周末可能到3点。刚开始可能觉得“哇,这么晚”,但习惯了就好了。而且白天时间自由,可以睡懒觉、处理私事,也算一种“另类自由”。不过如果你是“早睡星人”,可能需要适应一下。
“客人给小费能收吗?会不会有麻烦?”
正规KTV一般规定小费要上交,有些可以让收。收的时候要小心,别当面数,等客人走了再看,避免其他客人误会。如果客人非要给你现金推不掉,先收下,下班交给主管,看店里规定,不能自己私吞,不然可能被扣钱。
“遇到喝多了的客人动手动脚怎么办?”
千万别忍着!第一时间大声说“哥,请自重!”然后立刻走开,找主管或保安。店里都有监控,不会让你受委屈的。忍一次就会有第二次,保护自己最重要。
“没做过销售,口才不好,能学会吗?”
当然能!销售不是天生的,是练出来的。刚开始可以跟着老同事学,听他们怎么说话;下班后自己对着镜子练,比如“推荐啤酒”的话术,练到自然为止;多看销售类的视频(比如抖音上的“销售技巧”),慢慢就会了。杰哥见过一个新手,刚开始说话都脸红,做了3个月,现在能说会道,月入2万+。
“这工作能做久吗?有没有前途?”
夜场工作确实比较辛苦,而且对年龄有要求(一般35岁以下),但锻炼出来的能力是受用终身的。比如沟通能力、抗压能力、应变能力,这些不管你以后做销售、客服、管理,都用得上。而且做得好的,可以晋升为楼面主管、店长,或者自己开酒吧、做酒水代理,路子其实很宽。
杰哥有个朋友,5年前从夜场佳丽做起,因为性格好、会服务,积累了很多回头客,后来被提拔为楼面主管,现在自己开了家小酒吧,月入轻松5万+。她说:“刚入行时我也怕,觉得没前途,但后来发现,只要你肯学、肯拼,哪里都能‘大展宏图’。”
最后给你个数据:南昌市区现在有差不多300家KTV,每家至少招10-20个佳丽,需求量很大,但真正能做久、赚大钱的,只有那些肯用心学、用心服务的人。所以啊,如果你对这个行业感兴趣,别怕“新手”标签,先踏出第一步,积累经验,练好能力,你的“宏图”,其实就在你每一次推荐酒水、每一次和客人微笑的时候,慢慢展开了。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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