最近在大庆找工作的小伙伴,是不是感觉机会挺多,但合适的不好找?尤其是想找份收入高、环境好、还能接触点“新鲜事儿”的,那今天峰哥可就得好好跟你们说道说道——现在大庆那些高端酒吧、KTV,招人招得那叫一个火热,而且说实话,还真不是你想的那么难“混”!咱们今天就掰开揉碎了聊聊,这工作到底好在哪儿,需要啥样的人,以及适不适合你,一起往下看吧!
先说说这“高端酒吧KTV”,到底高端在哪儿?
咱得先弄明白,高端酒吧KTV和普通小酒馆、歌厅有啥不一样。简单说,就是“档次足、氛围好、客人层次高”。你想想啊,装修吧,不是那种五颜六色闪瞎眼的,而是简约里带点设计感,灯光柔和,音响效果跟演唱会似的,沙发舒服得你都不想站起来;酒水吧台,摆的进口洋酒、特调鸡尾酒,光看着就觉得“这得不少钱”;客人呢,大多是商务应酬、朋友聚会,或者有点小钱追求生活品质的,素质普遍不低,至少不会为几块钱跟你吵吵闹闹。
峰哥常去朋友开的店里坐坐,见得多了,就一句话:在这种地方上班,你每天的“工作场景”都跟个小舞台似的,接触的人和事,比在小饭馆、便利店有意思多了。
那到底招啥岗位?要求高不高?
可能有人一听“高端”,心里就打鼓:“我是不是得长得跟明星似的,还得会说八国语言?”哎,你想多了!咱说实在的,高端是店面的定位,但对员工的要求,没那么玄乎。目前最缺的,主要就这几类:
1.服务员(男女不限,年轻优先)
别小看服务员,在高端场所,服务员就是“门面”,得会“看眼色”。比如客人刚坐下,你得主动递上热毛巾、问喝啥,不能等客人开口;客人酒喝多了,得及时递上温水,别让人家喝难受;包厢里音乐太大或者空调太冷,你得能注意到,悄悄调整。这些事不用你多聪明,但得“心细”“嘴甜”,会喊“哥”“姐”“老板”,让人听着舒服。
2.吧台调酒师/服务员
这个岗位稍微专业点,但也不用你是“世界级冠军”。会调几种常见的鸡尾酒(比如莫吉托、长岛冰茶)、懂点洋酒知识就行,店里一般都会培训。要是你本来就会调酒,或者对酒感兴趣,这岗位简直太适合了,工资还比普通服务员高。
3.收银/前台
这个得细心点,算账要准,会用收银系统,遇到客人刷卡、付现金,得手脚麻利。另外,说话得有分寸,客人问价格、问套餐,你得一口答清楚,别支支吾吾。
4.管理助理/主管
有点经验的可以试试,主要协助店长管人、管事,比如排班、检查卫生、处理客诉。这个要求高一点,得会沟通,能压住场子,但工资也高,三千打底,加上提成,五六千很正常。
总的来说,这些岗位最看重的不是“多牛的学历”,而是“会不会来事儿”“踏实不踏实”。你琢磨琢磨,一个服务员,哪怕长得一般,但手脚麻利、嘴甜会哄人,客人就愿意找他点单,老板能不喜欢吗?
待遇到底咋样?能不能“挣到钱”?
这肯定是大家最关心的!咱不说虚的,就说说真实情况。普通服务员,底薪3000-3500,加上酒水提成、包厢费提成,一个月拿到4500-6000很正常,要是赶上节假日(比如国庆、跨年),提成翻倍,七八千都有可能!吧台调酒师底薪更高,4000起,提成再多点,月薪破万不是梦。
福利方面呢?包吃包住的有,但大部分是“餐补+房补”,一天补二三十,一个月也有六七百;员工喝酒、唱歌,内部价或者免费;节假日还发点礼品、红包。更重要的是,这种地方客人多、人脉广,你认识了些老板、生意人,以后说不定还有别的机会,对吧?
不过咱也得说实话,这工作“付出和回报成正比”。你想拿高工资,就得愿意加班——晚上8点上班,凌晨2点下班是常态,周末、节假日比平时忙。但年轻人嘛,熬夜谁怕谁?熬几年,攒点钱,学点经验,以后自己开店或者跳槽,都有底气。
上班累不累?氛围咋样?会不会“勾心斗角”?
累不累?肯定累啊!站着服务、来回跑腿,一天下来腿都细了。但累归累,氛围是真的好!为啥?因为年轻人多!20来岁的小姑娘小伙子聚在一起,工作累的时候,喝杯饮料聊聊天,打打闹闹,时间过得快。而且这种地方“江湖气息”少,不像有些小公司,老板天天画饼、同事背后捅刀子,在这儿,大家都是“各扫门前雪,干完活拿钱”,简单直接。
峰哥见过不少店,老板特别实在,你干得好,当场就表扬;月底提成一分不少,甚至会额外请员工吃顿好的。反倒是那些“勾心斗角”的事,在这种快节奏的场所,没空搞——客人催着下单,老板催着干活,谁有空跟你掰扯?
啥样的人适合干?啥样的人千万别凑热闹!
最后咱得聊聊,这工作到底适合谁。峰哥觉得,这四类人可以试试:
- 想挣快钱的年轻人:没学历、没技术,但肯吃苦,不怕熬夜,这工作上手快,收入来得直接;
- 喜欢热闹、会来事儿的:天天跟人打交道,要是你嘴笨、怕生,在这儿就是受罪;但你要是“自来熟”,跟谁都能聊两句,客人开心了,小费少不了;
- 想积累人脉的:接触的客人多是商务人士、小老板,混熟了,以后做生意、找工作,都可能用得上;
- 对服务行业感兴趣的:想以后自己开店,或者转行做管理,先在这儿学学“怎么伺候人、怎么管理团队”,经验值拉满。
但这四类人千万别碰:
- 熬夜党不行:你要是晚上12点睡觉都难受,凌晨2点下班直接要你命;
- 内向社恐的:客人喊你“美女”“帅哥”你都脸红,连话都不敢说,趁早别来;
- 玻璃心的:客人喝多了骂两句(虽然很少),你得受着,当场跟人吵,工作就没了;
- 想“摸鱼”的:在这儿想偷懒?不可能!老板和领班眼睛尖着呢,你站那儿不动,立马就过来问“你没事做?”
峰哥说句大实话:这工作,值不值得去?
个人觉得啊,这工作就像“围城”——外面的人觉得光鲜,里面的人觉得累。但你要是真想找份“门槛不高、收入还行、能锻炼人”的工作,它确实是个不错的选择。你不用拼学历,不用拼背景,拼的就是“肯干”和“会来事儿”。
当然,它也有缺点:熬夜、没时间社交(别人白天上班你上班,别人休息你上班)、收入不稳定(要是生意不好,提成就少)。但换个角度想,哪个工作没缺点?在小餐馆端盘子,累死累月工资才三千;在办公室当文员,天天坐得腰疼,工资还拖欠。
所以啊,如果你符合前面说的“适合人群”,想试试,那就大胆投简历!去面试的时候,记得穿干净点的衣服,说话别哆嗦,告诉老板“我肯干、会来事儿,能熬夜”,基本就稳了。最后峰哥说一句:工作嘛,干着干着就有意思了,先试试,不好换,总比在家强,对吧?
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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