莆田都有哪些夜总会(莆田夜店在哪里)

为什么夜总会招聘偏爱“小白”？
我们在刷招聘信息的时候，经常会看到“无经验可”“专业培训”这样的字眼，尤其夜总会服务员的岗位，好像特别欢迎新手。这是为什么呢？其实店家有他们的考量：新手像一张白纸，更容易接受店里的服务标准和规矩，不会带着其他地方的“老习惯”来；而且新手薪资要求相对低，店里能省下不少人力成本。但有些朋友可能会想，我没经验，店里愿意要我吗？会不会有隐藏门槛？别担心，云哥今天就来掰扯清楚，新手小白到底能不能干，怎么干。

培训到底学啥？别被“专业”吓到
一看到“专业培训”，很多人就头大，是不是要学什么高深的技能？其实没那么复杂。夜总会服务员的培训，说白了就是教你“怎么把活干得像样”。
第一天肯定是熟悉环境，比如包厢怎么分布、卫生间在哪、紧急出口在哪，这些都是基本中的基本。然后是服务流程：迎宾要说“欢迎光临”，引座要帮客人拉开椅子，点单要记住酒水名称和价格，倒酒不能倒满，递烟要用托盘……听起来是不是有点像酒店培训？没错，本质都是服务行业，规矩大同小异。
最关键的是沟通技巧。杰哥以前跟一个夜总会经理聊过，他说新手最容易栽在“不会说话”上。比如客人问你“这酒多少钱”，你不能直接报数字，得说“这款是我们的招牌酒，今天活动价XX元，要不要试试？”；客人搭讪说“美女，加个微信”，你得笑着婉拒“不好意思，我们上班不能加客户微信”。这些话术培训里都会教，多练几遍就熟练了。
还有安全知识，比如消防器材怎么用，遇到客人闹事怎么办，怎么保护自己。这些不是吓唬你，是让你知道，干这行不是光笑一笑就完事了，得有自我保护意识。

工作日常：不是你想的那么简单
很多人以为夜总会服务员就是“站着笑一笑，收收钱”，其实累得很。我们来看看真实的工作日常：
下午3点上班，第一件事是开晨会，经理会强调当天的注意事项，比如“今天有VIP包厢，服务要更周到”。然后是准备营业，擦桌子、摆餐具、检查酒水库存，这些活要干1个小时左右。
5点开始，陆续有客人来，这时候就要站门口迎宾，一直站到晚上10点。中间不能玩手机，不能靠着墙，腰要挺直，脸上得带笑。有客人进包厢，就要跟着进去端茶倒酒、点单、换烟灰缸，客人要什么酒水，5分钟内必须送到，慢了客人会不高兴。
凌晨1点以后客人陆续走，还要收拾包厢，拖地、洗杯子、摆好第二天要用的东西，常常忙到2点多才能下班。
杰哥认识一个小妹，干了半个月就说“比当保姆还累”，每天回家腿肿得穿不上鞋。所以别被“轻松赚钱”的假象骗了，这行体力活不少，得能吃苦。

新手最关心的Q&A，云哥帮你问明白了
Q1：夜总会工作安全吗？会不会遇到坏人？
安全肯定是第一位的。正规的夜总会都有保安，监控全覆盖，客人不敢乱来。但也不能掉以轻心，比如单独跟客人去没人的地方，或者收客人的“小费”时让人碰到手，这些都要避免。培训时会教你怎么识别“危险客人”，比如喝多了总动手动脚的，及时找保安帮忙。

Q2：那我需要会喝酒吗？客户灌酒怎么办？
不用会喝酒，店里也不会逼你喝。但有些客人会试探，说“你不喝就是不给我面子”，这时候得会说“哥，我真不能喝，一杯就倒，我帮您倒酒陪您聊会儿吧”。记住，你的工作是服务，不是陪酒，酒量不行就别硬撑，身体最重要。

Q3：工作时间这么晚，会影响白天的生活吗？
肯定会。夜总会服务员基本都是“黑白颠倒”，白天睡觉，晚上上班。刚开始可能会不适应，睡不着、没胃口。但干这行的人大多都习惯了，反正年轻人多，晚上下班还能约朋友吃个夜宵。不过如果你是学生或者有白天的兼职，就不太合适了，时间冲突。

Q4：薪资到底怎么算？有没有“灰色收入”？
薪资一般是“底薪+提成+小费”，底薪3000-4000，提成按酒水销售额的5%-10%算，比如一个月卖了5万酒水，提成就有2500-5000。小费是客人自愿给的，有的包厢客人大方，一次能给几百，但有的客人不给，所以这个不稳定。至于“灰色收入”，正规店是禁止的，比如陪酒、陪唱，如果你遇到店里暗示你做这些，赶紧跑，别为了小钱毁了自己。

薪资待遇：多劳多得有没有“天花板”？
我们来看看新手和老手的薪资对比，这样更直观：
岗位工作经验底薪（元）月均提成（元）小费（元/月）月均总收入（元）
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普通服务员0-3个月3000-35002000-3000500-10005500-7500
资深服务员6个月-1年3500-40003000-50001000-20007500-11000
领班1年以上4000-50004000-60001500-30009500-14000
从表格能看出来，干得越好，收入越高，但前提是能吃苦、会来事。不过也有“天花板”，比如服务员最高也就一万多，想赚更多就得升领班、主管，这就需要管理能力和人际关系了。

这份工作能干多久？未来能往哪走？
干夜总会服务员，年轻是优势，年龄大了就不太吃香了。杰哥接触的100个服务员里，30岁以上的不到10%，很多人干几年就转行了。那未来能往哪走呢？
最常见的是转行做其他服务行业，比如酒店大堂经理、餐厅主管，因为服务行业的经验是相通的。少数人能力强、会交际的，能晋升为店长，管理整个夜总会，收入能翻倍。还有的去做酒水推销、活动策划，跟客人混熟了，资源也多。
但也要清醒，这行流动性大，很多人干几个月就走了，要么是因为累，要么是因为受不了客人的刁难。所以如果你只是想短期赚点钱，可以试试，但想长期发展，还是得早点规划退路。

根据行业数据显示，夜总会服务员的平均在职时长只有1.5年，但通过内部晋升的比例能达到15%，他们的收入在晋升后能提升40%-60%。云哥见过一个小姑娘，从服务员干到领班，现在月薪过万，还读了夜校学管理，日子过得挺不错。所以这行不是不能干，关键看你怎么对待它——把它当跳板，就能学到东西；当终点路，迟早会被淘汰。