最近新余的朋友圈是不是总被KTV招人的信息刷屏?包房里酒水点单声不断,但服务员却总凑不齐包间数,这是怎么回事呢?杰哥周末去市中心某连锁KTV闲逛,看到门口立着“急聘包房服务员数名,薪资面议,包吃住”的牌子,经理正跟电话那头着急:“你再问问朋友,实在人手不够,今晚三个包间都排不上服务员!”新余的KTV行业到底怎么了?为啥突然这么缺人?新手小白想入行又该注意啥?一起往下看吧!
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新余KTV为啥突然“人荒”?行业背后的新变化
可能有些朋友要问了,KTV不就是个唱歌的地方,招人怎么还招急了?其实这跟新余近两年的消费趋势和行业转型关系很大。云哥为大家带来了两组数据:2023年新余KTV营业额同比回升15%,但从业人员数量却下降了8%,这“一升一降”背后,是行业对“人”的需求变了。
以前KTV靠“唱歌+酒水”就能挣钱,服务员只要端茶倒水就行;现在不一样了,年轻人聚会更讲究“体验感”——包间要有氛围灯、投影仪,酒水要能做特调,服务员还得会唱两句、会玩骰子,甚至得懂点拍照技巧。不少KTV老板吐槽:“招来的年轻人,要么嫌工资低,要么吃不了苦,要么来了两天发现‘原来还要陪客人聊天啊’,直接跑路。”再加上新余这两年新开了不少网红KTV,老牌门店不升级服务、不扩充人手,客户就被抢走了。说白了,不是没人干活,是KTV要的“活”,现在的人不想干或干不了。
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急缺哪些岗位?新手小白能干啥?
那具体哪些岗位缺人呢?新手小白又能干些啥?我们先来看张新余KTV热门岗位对比表:
岗位名称工作内容简述新手友好度薪资范围(月)-----------------------------------------------------------------------------------包房服务员端酒水、点歌、维持包间卫生、应对客人需求★★★☆☆3000-5000元收银员结账、账单核对、收银系统操作★★★★☆3200-4500元音响师/DJ调试音响、播放音乐、活跃气氛★★☆☆☆4000-6000元水果/酒水专员盘点库存、制作果盘、调制饮品★★★☆☆2800-4000元保洁公共区域及包间卫生清洁★★★★★2200-3000元
从表格能看出,保洁和收银岗对新手最友好,基本不需要经验,踏实肯干就行。但有些朋友可能会想:“我不想干保洁,想当服务员,是不是要会唱歌啊?”其实不用!杰哥问了几家KTV经理,他们都说:“服务员不用会唱歌,但要会‘察言观色’——客人杯子空了主动添水,看到客人想唱歌赶紧递麦克风,客人发脾气了会哄几句,这比唱得好重要多了。”当然,如果你性格开朗,还会点小游戏,那绝对是“香饽饽”,老板抢着要。
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没经验怎么办?KTV老板更看重这些
没经验真的能入行吗?当然能!但有些朋友想要更高薪,该怎么办呢?其实老板们招新手,看的不是“你会多少”,而是“你愿不愿意学、稳不稳定”。云哥总结了老板们私下提的“隐形加分项”:
第一,能熬夜。KTV生意最好的时候是晚上6点到凌晨2点,服务员要跟着这个时间点上班,熬夜是常事,身体吃不直接劝退。
第二,脾气好。客人喝多了可能会有过激言行,服务员不能跟客人吵,得学会“打哈哈”化解矛盾,毕竟“顾客就是上帝”这句老话在KTV尤其适用。
第三,手脚麻利。比如端托盘不能洒酒,果盘要10分钟内做好,收银时找零要快,这些都是基本功,老板培训时一眼就能看出来。
新手小白入行前,建议先做好心理准备:工作服可能有点油污,下班晚可能没公交,刚开始工资可能不高。但换个想,KTV工作门槛低,能学到和不同人打交道,工资还有提成——比如卖出一瓶82年的拉菲,可能能拿50块提成,做得好的服务员,月薪轻松过万。博主经常使用的办法是:面试时主动说“我愿意学,加班没问题”,老板听到这话,眼睛都亮了。
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入行后能学到啥?工资待遇到底咋样?
可能新手小白最关心的还是“入行后能学到啥?工资到底拿多少?”先说技能方面:服务行业最锻炼人的沟通能力,你每天要跟几十个客人打交道,怎么说话让人舒服,怎么处理突发状况,这些都是能带到任何行业的“软实力”。KTV的酒水知识、音响操作、库存管理,都能学到,以后自己开个小店都够用。
工资方面,新余KTV新手月薪普遍在3000-4000元(底薪+全勤),但提成是大头。比如包房服务员卖出一瓶啤酒提3元,卖一扎果盘提10元,晚上包间满房的话,提成能有500-800元。做得好的服务员,一个月工资能到6000-8000元,比不少办公室白领还高。当然,这得看你勤不勤快——杰哥认识一个95后服务员,就因为记得常客的酒水喜好,每次客人来都主动准备好,小费一个月都有2000多。
但也要提醒大家,KTV工作比较辛苦,尤其是节假日,别人在休息,你在上班,而且接触到的人比较复杂,要学会保护好自己。总的来说,如果你能吃苦、想赚钱,入行还是不错的选择。
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给新手的真实建议:想入行先搞懂这几点
最后给想入行的新手小白几点实在话:
第一,别信“工资超高”的虚假招聘。有些KTV写“月薪8000元”,但没提要每天工作12小时、没有提成底薪才2000,这种千万别去,面试时一定要问清楚薪资结构(底薪+提成+全勤+工龄)。
第二,面试时别装。没经验就直说“我会努力学”,老板反而觉得你实在;如果说自己“什么都会”,结果连果盘都不会切,很快就露馅了。
第三,准备好一双舒服的鞋。服务员每天站8小时以上,鞋子磨脚是常事,穿高跟鞋的女生更要注意,别为了好看受罪。
新余的KTV行业现在就像一辆加速的车,缺司机,但缺的是“会开车、懂路况”的司机。如果你愿意上车,这趟车或许能带你去意想不到的地方。据新余市餐饮娱乐行业协会2023年调研显示,KTV从业者的薪资水平在全市服务业中排名前三,且3年内晋升店长的比例达22%,比很多传统行业机会还多。所以,别再犹豫了,想入行就大胆投简历,说不定下一个KTV“金牌服务员”就是你!
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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