最近牡丹江的朋友圈是不是经常刷到“高端商务会所招聘酒水促销员,日结”的消息?不少新手小白一看“日结”眼睛就亮了,但又有点懵:这工作到底是干嘛的?高端会所是不是很难进?日结工资靠谱吗?别着急,云哥今天就来好好聊聊这个事儿,带你从零搞明白!
“高端商务会所”到底是啥?别被“高端”吓到
可能有的小伙伴会问:“高端商务会所?是不是得穿晚礼服、说英语那种地方啊?”其实没那么夸张!咱们先搞明白,高端商务会所主要服务的是企业老板、高管或者重要客户,他们在这里谈生意、接待贵宾,环境确实比普通酒吧、餐厅讲究,但也不是遥不可及的“云端场所”。
牡丹江的高端会所一般装修风格偏商务轻奢,有独立的包厢、舒适的休息区,酒水以进口红酒、高端洋酒、特色鸡尾酒为主,服务员着装也是统一的职业装,整体给人的感觉是“低调有品位”。咱们普通人去消费可能觉得贵,但作为促销员,你只需要记住:这里的客户注重“体验感”,他们不仅买酒,更买“服务”和“面子”。
那是不是长得漂亮才能去?当然不是!云哥见过不少促销员,长相普通但特别会聊天,客户就爱找她说话。高端会所更看重的是“气质”——得体、大方、不卑不亢,像朋友一样推荐酒水,而不是硬邦邦地推销。所以别被“高端”两个字吓到,只要你愿意学,门槛真的没那么高。
酒水促销员一天都在忙啥?揭秘核心工作内容
“不就是卖酒吗?跟超市促销员有啥区别?”这你就错了!高端商务会所的酒水促销员,可不只是站着卖酒那么简单。咱们拆开说,你一天可能要干这些事儿:
1.提前“备课”:熟悉酒水知识和会所动态
上班第一件事,不是直接去包厢,而是跟着主管“复盘”昨天的销售情况,看看哪些酒卖得好,哪些客户喜欢什么口味。然后花20分钟熟悉酒水单——红酒的产区、年份,洋酒的口感搭配,甚至鸡尾酒的原料故事,都得记个大概。比如客户说“想要点有品位的”,你不能只说“这款红酒贵”,得说“这款是法国波尔多的限量款,单宁柔和,配咱们的牛排特别棒,很多老客户指定要它”。
2.迎接客户:用“细节”打动人心
客户进包厢时,要主动上前问好,递上温热的毛巾(冬天)或冰镇的柠檬水(夏天),帮他们拉开椅子。这时候不用急着说酒,先观察客户:是谈生意的严肃型,还是朋友聚会的轻松型?如果是谈生意,可以小声提醒“要不要给您准备点提神的洋酒?”;如果是朋友聚会,可以笑着说“今天新到了一款果味鸡尾酒,度数低,女士喝也合适哦~”记住:高端会所的促销员,是“氛围组”+“销售员”的结合体。
3.专业推荐:把酒水“卖”出故事感
客户点酒时,你得像朋友一样推荐,而不是像机器报价格。比如客户问“你们这什么酒好?”你可以回答:“先生,您看您今天是想喝点烈的还是柔和的?如果刚结束工作想放松,可以试试这款单一麦芽威士忌,带着点烟熏味,特别解乏;如果是招待朋友,这款智利红酒性价比超高,果香浓,很多人都回头买。”重点不是多专业,而是让客户觉得“你懂我”。
4.收尾服务:留下好印象,争取回头客
客户喝得差不多时,主动问“需要再加点吗?”,如果不需要就帮忙收拾酒杯,说“您慢用,有事随时叫我”。记住客户的喜好——比如张总喜欢喝红酒加冰,李姐讨厌甜酒——下次他们来,你一句“张总还是老样子?”绝对能拉近距离。高端会所的客户大多是回头客,维护好一个,可能就带来一单生意。
是不是没想到,一个小小的促销员,要懂这么多?别慌,这些技能都是慢慢学的,刚开始跟着老员工学几天,上手很快!
日结工资真的香吗?优缺点给你说明白
“日结”这两个字,对新手小白来说吸引力太大了!今天干完活,明天就能拿到钱,多踏实。但云哥得说,日结的工作往往“有甜也有苦”,咱们得把优缺点掰开揉碎了看:
优点:
-即时反馈:不用等月底,干完就有钱,适合短期缺钱或者想试试水的人。比如这个月交房租、还信用卡,干几天促销,钱就到手了,多安心。
-时间灵活:有些会所允许兼职,比如周末、节假日生意忙的时候招人,学生党或者想赚外快的上班族可以选,不影响主业。
-积累经验:在高端会所工作,能接触到不同的人,学学沟通技巧、销售话术,就算以后不做这行,这些经验也能用得上。
缺点:
-工资不稳定:日薪不是固定的,看提成。如果当天客户少、酒水卖得不好,可能就一两百块;要是碰上大单卖了几瓶好酒,能拿到五六百,但这种情况可遇不可求。
-没有保障:日结一般不签正式合同,万一会所拖欠工资,或者工作中受伤,很难维权。云哥见过有新手朋友试工三天,老板说“不合适”就不给了,有苦说不出。
-工作强度大:高端会所一般营业到凌晨,周末更是忙得脚不沾地。一站就是五六个小时,还得时刻保持微笑,对体力、精力都是考验。
云哥给你看个表格,更直观:
维度日结促销员固定薪资促销员(月结)
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工资到账每天干完活就能拿钱,快每月固定日期发,稳定但慢
收入稳定性不固定,靠提成,波动大底薪+提成,有基本保障
社保福利一般没有正规会所会缴纳社保、医保
成长空间多数是临时岗,晋升机会少可晋升为销售主管、店长,路径清晰
所以啊,别光盯着“日结”两个字,得问问自己:我是缺钱想赚快钱,还是想长期做这行?如果是前者,可以试试;如果是后者,还是找有固定薪资、有社保的工作更靠谱。
新手小白能做吗?这3个“软技能”比经验重要
“我没做过销售,也没去过高端会所,能行吗?”这是云哥被问得最多的问题。实话实说,这个行业对“经验”的要求真不高,但下面这3个“软技能”,比啥都重要:
1.会“聊天”,但不是“瞎唠嗑”
高端会所的客户,最烦“推销感”太重的人。你不用把酒水夸得天花乱坠,但得会“找话题”。比如客户穿了一双限量款球鞋,你可以说“您这双鞋真特别,是不是很难抢?”;客户谈完生意看起来累,可以递杯茶说“辛苦了,喝点热的缓缓”。记住:客户来这里,除了喝酒,更是为了放松,你让他觉得舒服,他就愿意听你的推荐。
2.有眼力见儿,能“察言观色”
这可不是让你“拍马屁”,而是学会“看客户脸色”。客户皱眉看酒单,可能是觉得贵,你小声说“这款有性价比更高的,您要不要试试?”;客户跟朋友聊天聊得开心,别去打扰,等他们间隙再介绍酒水;客户要是摆手说“不用了”,就别再推荐,递个纸巾说“您慢用”就好。这种“见机行事”的能力,比背酒水手册管用多了。
3.能“扛住压力”,别被拒绝吓跑
促销员被拒绝是家常便饭,客户可能说“再看看”“不用了”,甚至直接不理你。这时候千万别灰心!云哥刚开始做的时候,被拒绝十几次都想哭,但后来发现,客户拒绝的不是你,而是“被推销的感觉”。你换个方式,比如“没关系,您先坐着,需要随时叫我”,过一会儿客户可能就主动问“你刚才说的那款酒怎么样?”
是不是觉得这些技能好像跟“卖酒”没关系?其实啊,高端会所卖的不是酒,是“体验感”,而这些软技能,就是让你把“体验感”做好的关键。至于酒水知识、操作流程,这些“硬技能”,会所都会培训,一学就会!
应聘必看!这3个“坑”千万别踩
云哥见过不少新手小白,因为没经验,应聘的时候踩了不少坑,钱没赚到还受委屈。今天把最常见的3个“坑”告诉你,记好了,能少走弯路:
1.不要交“押金”“培训费”
正规的高端会所招聘,绝对不会让你交押金、服装费、培训费。有些黑心中介会骗你说“先交500块,保证给你安排日结工作”,结果要么是把你拉到低端酒吧,要么收了钱就消失。记住:任何让你先掏钱的工作,99%是骗子!
2.问清楚“提成怎么算”,别吃“哑巴亏”
有些会所会说“提成很高,卖一瓶酒能拿20%”,但你得问清楚:是“销售额”的20%,还是“利润”的20%?比如一瓶酒卖500元,销售额20%是100元,利润可能只有100元,20%才20元,差远了!还有“底薪+提成”的,问清楚底薪多少,怎么发,是日结还是周结,白纸黑字写下来(哪怕是聊天记录),不然老板说变就变。
3.试工时注意“观察环境”,别进“黑会所”
有些会所打着“高端商务”的幌子,实际上搞些不正当生意。应聘的时候,先观察环境:员工是不是穿着整齐?客人是不是正经谈生意?有没有奇怪的“特殊服务”?如果有,扭头就走!别为了日结工资把自己搭进去,不值当。
云哥有个朋友小王,去年应聘促销员,老板说“先交300块服装费,干满一周退”,小王信了,结果干了三天老板说“你不行”,钱也没退。后来小王学聪明了,应聘时直接说“我不交钱,要签合同”,老板一看是懂行的,反而录用了。所以说,别不好意思问,大胆点,才能保护好自己!
云哥想跟你说句大实话
牡丹江的高端商务会所这几年确实多了不少,酒水促销员的需求也在涨,但“日结”的工作看似简单,其实藏着不少门道。新手小白入行别只盯着工资,更要看这份工作能不能让你学到东西——比如怎么跟不同的人打交道,怎么把产品卖得有温度,这些本事,比日结的几百块钱值钱多了。
云哥见过一个促销员,刚开始啥也不会,一个月后成了销冠,后来自己开了家酒水公司,现在在牡丹江买了房。也见过有人觉得“日结轻松”,天天混日子,最后啥也没捞着。所以啊,工作不分高低,但做事的态度分高低。
如果你真的想试试,别怕,先去应聘,跟着老员工学,把“会聊天”“会观察”练好,酒水知识慢慢背。说不定哪天,你就会发现,原来自己也能在“高端会所”里做得风生水起!对了,云哥听说牡丹江某高端会所最近在招促销员,日薪300-500元,提成上不封顶,要求是“性格开朗,会聊天”,感兴趣的朋友可以多留意留意~
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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