南宁的晚上，那叫一个热闹，街头巷尾都能听到音乐声，要不怎么说“绿城不夜城”呢。最近杰哥常听到身边朋友说，南宁的豪华酒吧KTV生意特别好，招人都招不过来。有些朋友可能会问：“现在经济环境这样，酒吧KTV不是应该受影响吗？怎么反而还火起来了？”今天云哥就来跟大家聊聊，南宁豪华酒吧KTV为啥这么缺人，生意为啥这么稳，还有新手小白想入行该咋办。
为什么南宁豪华酒吧KTV这么火？难道是因为南宁人特别爱玩吗？
其实不全对。南宁作为广西的首府，这几年发展特别快，城市里多了很多新商圈，像万象城、航洋城这些地方，晚上总是人山人海。更重要的是，南宁的消费习惯变了——以前大家觉得泡吧是“年轻人的事”，现在不同了，30多岁的职场人、甚至商务宴请，都愿意选高端酒吧KTV。你想想，谈生意的时候，在环境好、音响棒、酒水全的地方，是不是比在饭店更有氛围？
而且南宁的旅游也火，每年接待的游客越来越多，很多人晚上没地方去，酒吧KTV就成了首选。杰哥有个朋友在万象城开了家酒吧，他说：“晚上8点以后，散台基本满了，包间得提前3天订，你说生意能不好？”再加上南宁本地年轻人多，喜欢新鲜事物，网红打卡地也多，很多酒吧装修得特别有特色，拍照发朋友圈特别好看，自然就吸引了更多人。
招聘火爆背后：到底需要什么样的人？新手小白能做啥？
既然生意这么好，那肯定需要招人啊。但有些朋友可能会问：“是不是只要去应聘就能上岗？是不是只要会喝酒、会唱歌就行？”其实完全不是。现在的豪华酒吧KTV，招人要求可高了，不同岗位需要的技能也不一样。
云哥给大家整理了几个主要岗位的需求，用表格对比一下，这样大家就清楚了：
岗位名称核心职责技能要求薪资范围晋升方向
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服务员引导顾客、点单送酒、维护包间卫生沟通能力强、手脚麻利、会简单英语优先4000-6000元/月（包吃住）服务员→领班→主管→店长助理
收银员结账、对账、使用收银系统熟练操作电脑、细心、会基本财务知识4500-7000元/月收银员→财务助理→店长
营销策划推广活动、拉客户、维护客源有销售经验、会做活动方案、人脉广5000-10000元/月（有提成）营销专员→营销经理→区域总监
DJ/调音师打碟、调节音响效果、活跃气氛会打碟、懂音响设备、有音乐品味6000-12000元/月DJ→驻场DJ→音乐总监
客服专员处理顾客投诉、预订管理、会员服务耐心、应变能力强、熟悉会员系统4000-6500元/月客服→会员主管→运营主管
看完表格是不是清楚了？新手小白最适合从服务员、收银员或者客服做起，这些岗位门槛相对低，主要看学习能力和态度。杰哥建议，如果大家想入行，先把沟通能力练好，服务员要会“察言观色”，比如顾客刚坐下就递上热毛巾，看到杯子空了及时添酒，这些细节顾客最满意。收银员则要细心，钱不能算错，现在很多都用电子支付，但账目还是要记得清清楚楚。
生意稳定=铁饭碗？新手入行需要注意什么？
可能有朋友觉得：“既然生意这么好，那去上班肯定稳啊，不用担心失业。”但云哥要提醒大家，任何行业都有“坑”，酒吧KTV虽然看起来光鲜，但也有不少“隐形门槛”。
工作时间特别不规律。酒吧KTV一般都是晚上6点上班到凌晨2点，周末可能更晚，新手小白能不能适应“黑白颠倒”的生活？杰哥之前有个同事干了半个月就辞职了，他说：“每天下班看到天都亮了，生物钟全乱了，跟朋友聚会都没时间。”
压力不小。服务员要一站就是好几个小时，还得应对各种顾客，比如喝多了的客人可能会闹事，这时候就要有耐心去处理。营销岗更不用说，业绩压力山大，完不成任务可能就拿不到提成。
还有，这个行业更新快，今天流行的歌，明天可能就过时了；今年流行的装修风格，明年可能就没人喜欢了。所以得不断学习新东西，比如服务员要会新的服务流程，DJ得会打当下最火的歌单，不然很容易被淘汰。
那该怎么办呢？云哥给大家几个建议：第一，先想清楚自己能不能接受“晚睡晚醒”的作息，不行的话千万别勉强；第二，入职前多打听清楚岗位职责，别听老板画大饼；第三，主动学习，比如服务员的英语对话、收银员的新系统操作，这些都能让你更快升职加薪。
南宁本地人的入行经验：杰哥和云哥的干货分享
杰哥在南宁做了5年餐饮娱乐行业，认识不少酒吧KTV的老板和员工，云哥也整理了他们的真实经验，新手小白一定要看。
服务员篇：“把顾客当朋友，而不是上帝”
杰哥说：“有些服务员觉得‘顾客是上帝’，就一味讨好，其实不对。你要学会‘察言观色’，比如看到顾客皱眉头，是不是酒水不合口味？主动问一句‘哥，这酒喝着还习惯吗？要不要换一杯’，比傻站着强多了。”还有，记住老顾客的喜好，比如张哥喜欢喝威士忌加冰，李姐喜欢点果盘，下次他们来直接上，顾客肯定会觉得“被重视”。
收银篇：“账目要清，手脚要正”
云哥认识一个收银员小林，她说：“做收银最怕‘手滑’，有一次我把100元看成10元，少收了90块，是自己赔的，一个月工资都没了。”所以新手一定要仔细，账目每天对清楚，别怕麻烦。还有，现在很多客人用手机支付，要记得提醒他们“核对一下金额”，避免纠纷。
营销篇：“会‘玩’才会‘赚’”
营销岗的王哥分享了他的经验：“现在做营销不能光靠打电话，得学会‘线上+线下’。线上比如在小红书、抖音发探店视频，找本地网红合作；线下可以跟公司合作，搞个‘企业团建套餐’，价格便宜点，但量大啊。”王哥还说：“做营销最重要的是‘真诚’，别忽悠顾客，说好的优惠不能变，不然回头客就没了。”
行业前景：在南宁做酒吧KTV，未来能走多远？
最后云哥聊聊行业前景。南宁这几年发展这么快，夜经济肯定是重点，政府也出台了很多政策支持，比如“夜间消费集聚区”，很多商圈都延长了营业时间。而且南宁人越来越会“享受生活”，愿意为好的体验买单，这对酒吧KTV来说是好事。
云哥了解到，今年南宁某高端连锁酒吧新开了3家分店，每个店都要招20多个员工，其中储备干部的薪资比去年上涨了15%。这说明啥？行业缺人，而且缺“有能力的人”。只要你肯学、肯干，从小白做到店长、经理，甚至自己开店，都不是梦。
不过云哥也要提醒大家，任何行业都不容易，别被“光鲜亮丽”的外表迷惑了。酒吧KTV的烟火气背后，是无数人的汗水。但如果你喜欢热闹、喜欢跟人打交道、不怕辛苦，那不妨试试，说不定能找到属于自己的一片天呢！
联系我时，请一定要说是在“夜场招聘网”看到的，谢谢！
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