想在深圳找份收入高、又能锻炼人的工作?东哥今天来和大家聊聊一个特别的岗位——豪华夜场实力队长,最近旺季特别缺人,说不定你就是他们要找的“优秀你”!可能有人会说“夜场工作是不是很辛苦啊?”或者“当队长需要啥本事呢?”别急,东哥今天就把这事儿掰开揉碎了讲,让你明明白白,心里有数!
一、为啥这么多人想干夜场队长?收入和机会真不少!
先抛个问题:为啥年轻人挤破头想进夜场当队长?不就图个“钱多事少”吗?其实没那么简单,东哥觉得啊,这岗位最吸引人的,是收入天花板高和能力提升快。
咱拿“夜场队长”和“普通服务员”做个对比,你看差别有多大:
对比项豪华夜场队长普通服务员
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薪资结构底薪(8k-15k)+提成(团队业绩5%-10%)+奖金(旺季额外补贴)底薪(5k-8k)+个人提成(3%-5%)
工作内容统筹团队、对接客户、处理突发、新人培训点单上菜、陪客聊天、执行基础服务
晋升路径队长→区域主管→店长→合伙人服务员→资深服务员→领班(名额少)
能力锻炼管理、沟通、应急、统筹(相当于小公司CEO)服务、应酬、执行力(基础岗位)
你看,同样是干夜场,队长的薪资直接翻倍,还能学到“带团队”的本事。东哥认识个朋友,以前是服务员,干了半年当队长,现在月入稳定2w+,还在准备自己合伙开分店。所以说,这岗位不是“青春饭”,是能攒本事、攒资本的活儿!
二、队长到底要干啥?不是“陪喝酒”那么简单!
有人一听“夜场队长”,可能就觉得“哦,就是带人喝酒的呗”。大错特错!东哥告诉你,真正的队长,是整个场子的“大脑”,活儿多着呢!
1.团队的“大家长”:带新人、稳团队
夜场新人多,第一天上班可能连酒水单都记不住,这时候队长就得像老师一样,挨个教:“这款‘莫吉托’薄荷要捣碎,冰块不能少”“客人敬酒时杯子要低一点,表示尊重”。不光教业务,还得给新人打气:“今天有个客人难搞,别灰心,明天哥带你搞定他!”你说,这像不像带班级的班主任?
2.客户的“贴心人”:既要满意,也要消费
队长的核心任务之一,就是让客人玩得开心、花得痛快。比如客人过生日,队长提前准备蛋糕和灯光秀;客人喜欢喝酒,推荐“XX限量版威士忌”,还得说“这款今天只剩最后一瓶了,给您留着呢!”当然啦,不能只顾着让客人花钱,得记住客人的喜好:“张总今天不喝白酒,给他准备鲜榨橙汁”“李姐喜欢坐角落,安排VIP卡座”。这样客人才会回头,团队业绩才能上去。
3.现场的“救火队”:突发情况要搞定
夜场人多,啥事儿都可能发生:客人喝多了闹事、音响突然坏了、姑娘们被客人骚扰……这时候队长就得第一时间冲上去。比如客人闹事,不能硬来,得笑着说:“哥,今天您是主角,有啥不满意跟哥说,哥给您解决!”然后赶紧找保安,避免冲突升级。你说,这应变能力,是不是比在公司坐办公室锻炼得快?
4.老板的“左右手”:数据、报表都得懂
你以为队长只管现场?错了!每天打烊后,还得交“作业”:今天业绩多少?哪个酒水卖得好?哪个服务员提成高?哪些客户是常客?东哥听说,有的优秀队长还能通过数据看出问题:“最近‘果盘’卖得差,是不是价格太高了?建议推个‘家庭装’,4人份,便宜50块!”这不就是小老板的潜质吗?
三、想当队长,得会啥?这3个能力是“硬通货”!
可能有人会说:“东哥,你说得挺好,但我没啥经验,能行吗?”东哥告诉你,经验可以攒,但核心能力必须得有,不然干不长。
1.沟通能力:嘴甜、心细、会来事儿
夜场说白了是“服务行业”,沟通不好啥都白搭。你得学会“见人说人话”:对喜欢喝酒的客人聊“茅台的年份”,对喜欢聊天的客人聊“最近的八卦”,对带孩子的客人(有的夜场也接待散客)聊“哪家幼儿园好”。不光会说,还得会听:客人说“今天的酒不如上次浓”,你就得记下来,下次提醒调酒师。
2.抗压能力:被骂、被质疑,都得笑着扛
夜场啥人都有,难免遇到不讲理的客人:“怎么这么慢!我等半小时了!”这时候你不能跟客人吵,得赔笑:“哥,实在抱歉,今天客人多,我马上催,给您送个果盘赔罪!”东哥见过最厉害的队长,被客人骂了半小时,最后还让客人主动加了微信说“下次还找你”。你说,这心理素质,放哪儿都吃香!
3.责任心:团队的事,就是自己的事
队长的“队”字,重点在“队”。新人犯错,你得主动扛:“是我没教好,我带他再练一次”;业绩没达标,你不能说“是服务员不行”,得说“是我的问题,明天我们一起想办法”。责任心强的队长,团队才愿意跟着你干,老板才敢把更大的摊子交给你。
四、为啥旺季特别缺队长?机会多到你不敢想!
可能有人会问:“东哥,为啥偏偏旺季缺人?平时不行吗?”这你就不懂了,旺季可是夜场的“黄金期”,缺的不是人,是“能扛事”的人!
深圳的夜场旺季,从国庆、元旦开始,一直到春节前,加上各种展会、演唱会,天天都是“爆满”模式。客人多了,需要的服务员、陪酒姑娘就多,自然需要更多的队长来带团队。东哥了解到,有的场子旺季期间队长岗位缺口能到30%,也就是说,10个队长位置,3个没人顶!
为啥缺这么多人?因为旺季压力大啊!每天从下午4点忙到凌晨2点,脚不沾地,嗓子冒烟,很多人干两天就跑了。但东哥觉得,这正是机会!别人嫌累,你顶上去,老板不仅给你涨工资(旺季补贴能多30%),还会记得你的好。等旺季过去,你就是场子的“老资历”,想升职加薪,不就容易多了?
五、怎么申请?东哥教你3步搞定offer!
说了这么多,可能有人已经动心了:“东哥,我想试试,咋报名啊?”别急,东哥给你准备了“申请攻略”,跟着走就行!
第一步:准备“敲门砖”——简历和自我介绍
简历不用太复杂,写清楚:年龄(18-35岁,夜场这个年龄有活力)、身高(男175+,女165+,形象好)、经验(有服务/管理经验优先,没有也没关系,重点写“学习能力强”)。自我介绍要突出“责任心”和“喜欢挑战”,比如:“我以前干过销售,每天被客户拒绝10次,但我还是坚持下来了,我觉得我能做好队长!”
第二步:面试——别紧张,展现你的“闪光点”
面试官最想看啥?一是“能不能吃苦”,二是“会不会来事儿”。你可以这么说:“我知道夜场累,但我年轻,不怕吃苦,我想趁旺季多攒点钱,学点本事。”如果面试官问“遇到客人刁难怎么办”,你就按东哥教的:“先道歉,再解决问题,最后让客人满意。”
第三步:入职准备——做好“吃苦”的准备,也别忘了“保护自己”
入职前,得买双舒服的鞋(每天站10小时,高跟鞋/皮鞋磨脚得死);准备好“能量包”(巧克力、提神饮料,忙起来没时间吃饭);最重要的,保护好自己!不陪酒、不乱收客人礼物,遇到不对劲的人,赶紧找保安,安全第一!
东哥的个人观点:这岗位适合“敢闯敢拼”的你!
说了这么多,东哥觉得,豪华夜场队长这岗位,不是谁都能干,但适合“有冲劲、肯学习、能扛事”的人。有人可能觉得“夜场不体面”,但东哥想问:啥叫“体面”?靠自己赚钱,给爸妈打钱,给自己攒未来,这叫“体面”!
当然啦,东哥不是鼓励大家都去干夜场,你得想清楚:能不能接受熬夜?能不能受得了委屈?愿不愿意承担责任?如果你能接受,那旺季就是你的“机会窗口”,薪资高、提升快,说不定一年后你就能当上主管,带着小团队赚钱。
最后东哥想说:不管干啥,只要认真干、用心学,总会有收获。如果你觉得这岗位适合你,别犹豫,大胆去试试!记住,机会是留给有准备的人,也是留给“敢闯”的人的。希望东哥今天说的,能帮到你!加油!
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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