一、香格里拉夜场服务员到底干些啥？
很多人一听"夜场"两个字就脑补出各种画面，其实真没那么多戏。服务员就是服务员，核心工作就三样：端茶倒水、收拾房间、招呼客人。具体来说，你上班以后主要忙这些：
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开台服务
：客人来了，带他们去包厢，介绍酒水单，帮忙点歌 -
上酒上果盘
：从吧台把酒水和小吃送到包厢，注意别洒了 -
中途巡房
：看看客人有没有需要添酒水、换烟灰缸、调空调温度 -
收尾打扫
：客人走了，赶紧收拾包厢，换杯具、擦桌子、检查设备
，收入波动挺明显的。我有个朋友小卓，土生土长的香格里拉人，去年开始在市区一家KTV当服务员。他说最累的不是端盘子，是旺季连续上夜班，白天根本睡不着，整个人晕乎乎的
。但好处是旺季那几个月，小费加提成确实比平时多拿不少。
二、高原环境下干夜班，身体吃得消吗？
这个问题必须放在前面说，因为香格里拉海拔三千二百米左右，夜场工作又是通宵熬夜，对体质确实有要求。先说高原反应。如果你是外地来应聘的，刚到的头几天别急着上班，先适应一下。头晕、胸闷、睡不好都是正常的，等身体调节过来了再说。本地招聘的用人单位一般也会问你身体状况，有心脏病、高血压这些基础病的，建议直接别考虑这行。再说熬夜的问题。香格里拉昼夜温差大，晚上有时候只有几度，店里空调开得足，穿少了容易感冒，穿多了干活又热
。小卓的经验是带件薄外套，冷的时候披上，干活的时候脱了。还有一个细节很多人忽略：高原缺氧环境下，人的反应速度会变慢
。你平时十分钟能收拾好的包厢，在香格里拉可能要十五分钟。这不是你偷懒，是身体在适应低氧环境。刚开始干的时候别给自己太大压力，慢慢就习惯了。
三、工资到底能拿多少？别光看广告上的数字
招聘广告上写的"月薪六千到一万"，听着挺诱人吧？但实际拿到手多少，得看你怎么算。香格里拉夜场服务员的工资，一般是这么构成的：
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底薪
：三千到四千五不等，看店规模和地段 -
酒水提成
：客人点的酒水，按一定比例给你算提成，这是大头 -
小费
：有些客人会给，但不是每天都有，也不能强求 -
全勤奖、夜班补贴
：正规店会有，一个月加起来几百块
。另外要注意，有些小店工资发得不准时，拖个十天半个月是常事。面试的时候一定要问清楚几号发工资、押不押工资、离职怎么结算
。这些细节不写进合同，以后扯皮很麻烦。
四、怎么判断这家店靠不靠谱？
香格里拉市区不大，夜场主要集中在建塘镇那片。但店与店之间的差距，可能比海拔差距还大。我总结了几条实用的判断方法：-
看开业时间
：开了三年以上的老店，一般都有固定客源，经营相对稳当。新开的店不是不能去，但风险高一些 -
看员工数量
：如果一家店常年在招人，员工流动性特别大，那多半管理有问题或者待遇不行 -
看面试地点
：正规店让你去店里面试，能实地看到环境。如果约在宾馆、出租屋这种地方，赶紧走 -
看合同条款
：正规入职要签合同，上面写清楚工资、工作时间、休息安排。啥也不签就让你上班的，后面维权都难
的方式，在香格里拉这种小地方反而最靠谱。
五、没经验能去吗？新手怎么快速上手？
这个问题问得好。香格里拉市夜场招服务员，很多岗位其实不要求你有经验。用人单位更看重的是你的态度——手脚麻不麻利、嘴甜不甜、眼里有没有活。新手入职，一般会有个三五天的带教期。老员工带你走一遍流程：怎么开台、怎么点单、酒水怎么记、客人有什么常见需求。你记性好、学得快，三天就能独立上岗。记性差点也没关系，多问多练，一个星期也差不多了。我的一点个人建议是：刚开始别挑岗位，让干啥干啥
。今天让你去传菜，明天让你去巡房，后天让你帮忙收银，这些经历都是积累。等你把各个环节都摸透了，才有资格挑岗位、谈条件。还有，学会观察客人
。旅游客人跟本地熟客的需求不一样，年轻人跟中年人的消费习惯也不一样。你能快速判断客人想要什么服务，小费和好评自然就多了。这行说到底，情商比体力重要
。
个人观点
写到这，我想多说几句。香格里拉这个地方挺特殊的，既是旅游城市又是高原地区，夜场服务员这活儿，比平原城市辛苦一些，但机会也确实存在。旺季那几个月，你肯吃苦、会办事，收入不比坐办公室的白领差。但我也见过不少年轻人，干了两三个月就跑了，理由是"太累了""客人太难伺候"。说实话，哪行不累？哪行没有难缠的客户？
关键是你能不能调整心态，把这份工作当成一个阶段的积累，而不是终点。如果你现在手头紧、学历不高、又想快点挣点钱，香格里拉夜场服务员可以作为一个过渡选择。但如果你有更长远的打算，比如学门技术、考个证书，那也别在这行耗太久。毕竟熬夜伤身体，高原环境又特殊，短期干可以，长期干得悠着点
。最后送大家一句话：找工作跟找对象似的，合适最重要
。别光看工资数字，也想想自己能不能适应、愿不愿意付出。想清楚了再决定，比盲目入职强一百倍。
联系我时，请一定要说是在“夜场招聘网”看到的，谢谢！
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