一、先搞清楚江口县的夜场是啥情况
江口县在贵州铜仁这边,地方不算大,但夜生活这块儿其实挺有活力的。县城里KTV、酒吧、音乐餐吧加起来少说也有十几家,竞争其实挺激烈的。那问题来了,生意好的场子长啥样?一般来说,位置好、装修新、口碑稳的店,客人就是多。你想啊,县城就这么大,谁家的音响效果好、谁家的服务到位,口口相传,生意自然就起来了。反过来,有些店看着门面挺大,进去冷冷清清的,那种地方去了也是干耗着,赚不到啥钱。所以挑场子的时候,别光看招聘广告写得天花乱坠,得实地去瞅瞅
,晚上八九点的时候路过看一眼,停车场满不满、门口进进出出的人多不多,一眼就能看出来个大概。
二、生意好的夜场一般招啥岗位
你去问"哪家生意最好还招人",其实得先弄明白人家招不招、招啥岗。通常生意火的店,这几个岗位缺口比较大:-
包厢服务员
:需求量最大,主要负责点单、上酒、收拾台面,门槛相对低 -
前台接待
:得形象好点、嘴皮子利索,负责迎送客人、安排房间 -
营销人员
:说白了就是拉客的,底薪加提成,干好了收入很可观 -
保洁阿姨
:别小看这个岗位,生意好的店一晚上翻台好几次,保洁根本忙不过来
,服务员脚不沾地,但小费也确实拿得多。反过来,生意差的店,一晚上就两三桌客人,服务员站那儿玩手机,月底拿底薪,心里慌得很。
三、咋判断一家店是不是真的生意好
招聘的时候,老板肯定都说自己家生意火爆,对吧?那咱得学会自己判断。几个小方法,你记一下:第一,看营业时间。生意好的店,晚上七点多就开始上人了,凌晨一两点还有人进进出出。要是九点多还门可罗雀,那基本就别指望了。第二,看员工状态。
你去面试的时候,观察一下店里员工的精神头。忙归忙,但要是大家脸上都有干劲,说明收入还行;要是人人蔫头耷脑的,那八成是生意不行、钱没给到位。第三,打听打听老员工的留存率。
一家店如果老员工多,说明待遇稳定、管理靠谱;要是月月都在招新人,老员工跑光了,那肯定有坑。第四,直接问工资发放情况。
别怕不好意思,面试的时候大大方方问:工资几号发?拖不拖欠?有没有押金?正规的地方都会明说,支支吾吾的你就得留个心眼。
四、去生意好的夜场上班,收入到底咋样
这可能是你最关心的问题了。咱实话实说,江口县这种县城,夜场服务员的收入结构一般是这样的:底薪大概在 两千五到四千这个区间,不同店不一样。但大头其实是小费,生意好的店,一晚下来小费拿个两三百很正常
,遇上大方客人或者节假日,更多。再加上酒水提成啥的,一个月综合下来,五六千到一万出头
是有可能的。当然,这也得看你个人的本事。嘴甜、眼里有活、会察言观色的,客人愿意给;站那儿木讷讷的,啥也不主动,那小费自然就少。这行说白了,服务到位了,钱自然就到位
。不过也得泼点冷水,夜场收入高是高,但不是天天都一样
。淡季的时候,比如过完年那段时间,客人明显少,收入也会跟着缩水。所以别光盯着旺季的数字,得有个心理预期。
五、给新手小白的几个实在建议
你要是第一次接触这行,我琢磨着有几件事得提前想清楚:第一,身体能不能扛住夜班。夜场基本都是晚上上班、凌晨下班,长期颠倒作息,有的人适应得了,有的人干两个月就熬不动了。先评估下自己的体质,别硬撑。第二,心态得放平。
这行会遇到形形色色的客人,有的好说话,有的难伺候,甚至有的酒后失态。你得学会保护自己,遇到不对劲的情况,第一时间找管理层,别自己硬扛。第三,别轻信"高薪诱惑"。
有些招聘广告写得可夸张了,月薪两万、包吃包住、工作轻松——真有这么好的事,早被人抢光了,轮得到你?凡是承诺过于美好的,多半有猫腻
。第四,合同一定要签。
哪怕是县城里的小场子,口头承诺也不靠谱。工资怎么算、几点上班、有没有试用期,白纸黑字写清楚,日后少扯皮。
六、个人观点
说到底,江口县哪家夜场生意最好还招人,这个问题没有标准答案。生意好的店不一定正好缺人,招人的店也不一定生意就好。我的建议是,多跑几家看看,货比三家不吃亏。晚上抽时间去店里转转,感受下氛围,跟里面的员工聊聊天,比在网上看一百条招聘信息都管用。另外,别把夜场当成唯一的出路。县城里机会其实不少,超市、餐饮、快递这些行业也在招人,虽然收入可能没夜场高,但作息正常、相对稳定。如果你年轻、想多赚点、又能吃苦,夜场可以作为一个选项;但要是图个安稳长久,可能还得再掂量掂量。反正吧,找工作这事,适合自己的才是最好的
。别光看人家赚得多,也得看自己能不能干得了、愿不愿意干。想清楚再下手,比盲目跟风强一百倍。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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