一、服务员：你以为就是端盘子？其实门道多着呢
核心问题：宜都夜场服务员到底干些啥？说实话，服务员这活儿看着简单，细究起来活儿不少。主要分这么几块：包厢服务这块
——客人来了你得迎上去，引导入座，递上酒水单，帮忙点歌。有些客人不太会用点歌系统，你还得耐心教。说白了，就是让客人觉得"这地方服务到位"。酒水配送
——点完单你得把酒水果盘啥的送到位，摆放整齐，别洒了碰了。这个看着容易，实际上手快了容易出错，手慢了客人等急了又不高兴，得拿捏好那个度。环境维护
——客人走了你得赶紧收拾，换杯具、擦桌子、检查有没有遗漏物品。有时候一晚上要翻好几台，腿脚得勤快。基本要求
：一般18到35岁，形象别太邋遢，嘴巴得会讲话。月薪大概在四千到六千这个区间，底薪加提成，干得好小费也能拿一些。
二、收银员：数钱的活儿，其实压力不小
很多人觉得收银就是坐那儿收钱，挺轻松。我跟你说，夜场收银跟超市收银完全两码事。工作内容主要是：结账收款、核对账单、开发票、处理各种支付方式。夜场消费项目多，酒水、包厢费、服务费杂七杂八的，算错一笔就麻烦大了。还有个点容易被忽略
：你得会处理突发状况。比如客人喝高了嫌账单不对，或者要退单，这时候你不能慌，得按流程来，同时把客人安抚住。基本要求
：20到35岁，会用电脑，心细如发。月薪三千五到五千，有全勤奖之类的。我有个朋友干过这行，她说最累的不是数钱，是晚上十一二点客人扎堆结账的时候，脑子得转得飞快，一点不能出错。
三、调酒师：这活儿有点技术含量
核心问题：宜都夜场调酒师需要会啥？调酒师在夜场算是个技术岗，不是随便倒两杯酒就行的。基础工作
：根据客人点的单，调配各种鸡尾酒、烈酒、软饮。你得记牢几十种酒品的配方，什么长岛冰茶、莫吉托、威士忌酸，都得信手拈来。进阶要求
：有些高端场子还要求你会花式调酒，就是甩瓶子、抛杯子那种表演性质的，能增加氛围感，客人看着也开心。学徒岗位
：很多场子招调酒学徒，从零开始教。工资起步三千左右，但学出来手艺是自己的，以后走到哪儿都不怕没饭吃。月薪范围大概在三千到八千，手艺好的过万也不稀奇。这行靠手艺吃饭，越老越吃香。
四、模特/佳丽：形象岗，但不是你想的那样
这个岗位争议比较大，我客观说说职责。工作内容：主要是在包厢或大厅进行形象展示，配合场所营造氛围。有些场子要求走台、互动，但正规场所绝对不允许超出服务边界的行为。基本要求
：女性，18到30岁，身高一般要求160以上，形象气质佳。日薪比较高，一千三到一千八左右，工资日结。我要多说两句
：这个岗位水比较深，应聘的时候一定要问清楚具体工作内容，正规场所会明确告知职责范围。如果遇到含糊其辞的，或者暗示你做这做那的，赶紧撤，别犹豫。
五、酒水促销员：靠嘴皮子吃饭
这岗位收入弹性很大，干得好一个月两三万，干不好可能连底薪都保不住。核心职责：向客人推荐酒水，促成消费。你得熟悉各种酒的特点、价格、优惠活动，客人问起来能对答如流。关键能力
：察言观色。客人想喝啥、预算多少、喜欢什么口味，你得快速判断，推荐合适的，不能硬推贵的，那样客人反感。收入构成
：底薪加高比例提成，业绩直接决定你能拿多少。适合性格外向、嘴巴甜的人干。
六、保洁人员：最不起眼，但缺了真不行
夜场保洁跟其他地方的保洁不太一样，节奏快、强度大。工作内容：包间、卫生间、大厅的清洁维护。客人一走，你得立马进去收拾，换垃圾袋、擦桌子、拖地，一晚上可能要重复几十次。基本要求
：50岁以下，体力好，手脚麻利。月薪两千到三千，通常包吃包住。说实话，这活儿挺辛苦的，晚上十点到凌晨三四点是高峰期，基本闲不下来。但胜在门槛不高，踏实肯干就能做。
七、音控/DJ：幕后掌控全场气氛的人
这个岗位很多人不太了解，以为是放放歌就行。实际工作：音响设备调试、背景音乐切换、根据现场氛围调整曲目。客人嗨起来的时候你得跟上节奏，客人累了的时候你得放舒缓点的。基本要求
：18到40岁，对音乐敏感，会操作基础软件。技术岗，基础薪资相对较高。好的DJ能让全场气氛燃起来，差的DJ可能让场子冷掉。这活儿看着轻松，实际上得时刻盯着全场动态，脑子不能停。
八、我的几点个人看法
写了这么多，说说我自己的感受吧。第一，夜场工作没有想象中那么轻松，也没有传说中那么可怕。关键看你进的是不是正规场所。正规场子岗位职责清晰，该干啥干啥，不该碰的绝不碰。第二，选岗位要量力而行。性格内向的别硬去做酒水促销，手脚不利索的别去干保洁，适合自己的才是最好的。第三，入行之前一定要实地考察。白天去场所看看环境，跟在职员工聊聊真实情况，别光听招聘人员忽悠。第四，签合同的时候瞪大眼睛。薪资怎么算、提成怎么发、工作时间怎么排，一条条看清楚，有疑义当场问清楚，别不好意思。总之呢，宜都市夜场招聘岗位挺多的，每个岗位职责都不一样。你想入行的话，先把这篇文章看明白了，心里有个底，再去应聘就不容易踩坑了。联系我时，请一定要说是在“夜场招聘网”看到的，谢谢！
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