一、本溪夜场KTV小费到底怎么给的?
先说最直接的答案吧。本溪这边KTV的小费,一般是在100到500元这个区间浮动。当然,这不是死的,得看很多因素。影响小费高低的几个关键点:
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场所档次
:高端商务KTV和量贩式KTV完全是两码事,前者客单价高,小费自然也给得大方 -
包厢消费
:客人酒水点得多、消费高,服务员分到的小费通常也会水涨船高 -
个人表现
:服务态度好不好、会不会来事儿、能不能让客人满意,这个太重要了 -
时段因素
:周末、节假日生意旺,小费机会比工作日多不少
,不能天天指望这个。
二、小费是全部收入吗?底薪怎么算?
这个问题很多人搞不明白,以为小费就是全部。其实不是的,大部分本溪KTV是底薪加小费的模式。收入构成大概是这样:
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底薪部分
:服务员一般在2500到3500左右,看店的大小和规矩 -
小费部分
:这个浮动大,前面说了,100到500不等,看运气也看本事 -
酒水提成
:有些店还会给订房提成或者酒水销售提成,这个得入职的时候问清楚
拿得高的有,但那是少数,而且人家付出的也多。你别光看别人晒的收入截图,得想想人家干了多久、加了多少班、受了多少委屈。
三、小费是客人自愿给还是店里规定收?
这个问题挺敏感的,但必须得说清楚。实际情况分两种:一种是纯自愿
,客人觉得服务得好,主动给,不给也行,这种比较正规。另一种是店里明码标价
,比如规定每个包厢必须收多少服务费,然后按比例分给员工。这种其实已经不叫小费了,更像是一种强制收费,只是套了个小费的名头。我个人觉得
,第一种更健康,客人给得心甘情愿,你拿得也踏实。第二种虽然收入稳定一些,但容易起纠纷,客人不高兴了投诉起来,最后麻烦的还是员工。所以面试的时候,一定要问清楚小费的性质和分配规则
,别稀里糊涂就签了。
四、新手怎么才能让小费拿得多一点?
说点实用的吧,都是老前辈传下来的经验。几个小技巧:-
眼勤手快
:客人杯子空了赶紧添,烟灰缸满了及时换,别等人家喊 -
记住熟客喜好
:常来的客人爱喝什么酒、喜欢什么歌,记在心里,下次一来你就能对上号 -
分寸感很重要
:热情但不黏糊,周到但不越界,这个度得自己慢慢把握 -
别挑客
:有时候看起来普通的客人,反而出手大方;穿得光鲜的,也可能一分不给
。
五、个人观点:小费这碗饭,能吃多久?
聊了这么多,说说我自己的看法吧。本溪夜场KTV小费多少这个问题,其实没有固定答案。它跟你的能力、运气、所在的店、遇到的客人,全都挂钩。短期来看,这行确实比端盘子、收银来钱快一些。但长期来看,我个人不太建议把它当成一辈子的饭碗。原因有几个:一是作息太伤身体,长期熬夜不是闹着玩的;二是吃青春饭,年龄大了竞争力就下来了;三是行业波动大,今天生意好的店,明天可能就关门了。我的建议是:可以干,但要有规划
。比如定个目标,攒够多少钱就转行;或者利用白天时间学点别的技能,考个证、学门手艺。别把自己困在一个地方,到时候想走走不了,那才是最难受的。总之,小费是好东西,但别把它当成唯一的指望。脑子清醒一点,手脚勤快一点,日子总能过下去的。
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