先搞清楚一个问题:化州夜场到底缺不缺人
很多人以为夜场招人就是挂个牌子随便拉人,其实不是。化州城区里真正生意好的场子,常年都在缺人,缺的是啥人?不是凑数的,是能留下来干住的。为啥留不住?一部分是吃不了夜班的苦,一部分是被不靠谱的场子坑怕了,干两天就跑。真正缺人的岗位其实就这几块:- 包厢服务,这是最基础的,也是流动性最大的
- 前台收银,要懂点财务知识,还得熬夜
- 酒水推销,这个得有点口才,收入弹性大
- 迎宾礼仪,形象要求高一点,但活不算累
怎么判断一个场子是真火爆还是假宣传
这个特别重要。新手最容易踩的坑,就是被"天天爆满"四个字忽悠过去,结果到了发现一晚上就两三桌客人,站那儿干瞪眼。教你几个土办法,不用靠任何人:第一,看时间段。
真正的火爆场子,晚上十点到凌晨一点是黄金期,这个点你路过门口,看停的车多不多,看进出的客人频率。要是这个点都没啥人,那基本凉了。第二,看员工状态。
你去面试的时候,别光听经理吹,看看在场的服务员是闲得玩手机还是忙得小跑。人是最不会说谎的,忙到没空抬头,这场子差不了。第三,看装修折旧。
这是个细节,但挺准。天天爆满的场子,沙发、墙面、设备磨损都快,如果装修崭新但没啥客人,那可能是刚开业在造势,或者是生意不好硬撑门面。第四,直接问结算方式。
敢日结或者周结的场子,一般底气足,不怕你跑,因为你知道明天来还有钱赚。月结还拖拖拉拉的,多半现金流有问题。
新手入行,怎么避开那些坑
说实话,化州这地方,夜场圈子不大,消息传得挺快。有些场子名声在外,不是好名声,是坑人的名声。新手最容易栽在啥地方?我总结了一下。一个是交钱上岗。什么服装费、培训费、押金,统统别交。正规场子不会跟员工要这个,你是来赚钱的,不是来投资的。我听说过最离谱的,有人交了两千块"入职费",干了一周场子关门了,钱也要不回来。二个是口头承诺不算数。
经理嘴上说"月入过万",你得问清楚,这过万是最好的时候还是平均?是底薪加提成还是纯靠小费?最好能找到在场干的人,私下聊聊真实情况。三个是别信"包吃住"的噱头。
有些场子宿舍条件差得离谱,七八个人挤一间,空调还是坏的。你去了发现住不下去,走不走?走了,前面干的几天可能白干。我自己的建议是:
先去试岗一天,不要急着签合同。化州很多场子允许试岗,这一天你看看环境、感受下氛围、问问同事收入情况,比啥都强。一天时间,场子坑不坑,你心里就有数了。
天天爆满的场所,员工到底能赚多少
这是个大家最关心的问题,但我没法给你打包票说一定多少。化州的消费水平摆在这儿,跟广州深圳没法比,但比周边县城还是强一些。包厢服务这块,一般有个基础钱,再加上酒水提成。生意好的晚上,一个服务员看两三个包厢,提成加起来比底薪还高。但这也看个人能力,手脚麻利、会看眼色的,客人愿意多给点。酒水推销这块
,收入差距最大。有人一个月拿几千,有人能拿更多,区别在哪?区别在有没有老客户。这行做久了,微信里攒下一批熟客,他们来之前先找你订房,你的收入就稳了。但这是慢慢积累的,新手别指望头一个月就爆发。迎宾礼仪这块
,相对固定一些,主要靠颜值和气质吃饭。化州这边对迎宾的要求其实没一线城市那么苛刻,身高够、会笑、不怯场,基本就能上。收入不算最高,但胜在稳定,不用像服务员那样跑来跑去。我认识一个姑娘,化州本地人,两年前入行做服务,现在升了领班,管着七八个人。她说最开始也是懵的,但选对了场子,跟对了人,慢慢就摸出门道了。她的原话是:"场子选错了,你再努力也是白搭;场子选对了,笨一点也能混出来。"
个人观点:这行值不值得干,全看你怎么选
写到这儿,说点心里话。夜场这行,名声一直不太好听,家里人知道了多数反对。但话说回来,化州这种地方,正经工作一个月拿三四千的大有人在,夜场干得好确实能多赚一些。关键是你能不能守住底线,能不能把这份工作当成一个阶段性的跳板,而不是一辈子耗在里面。我的看法是:如果你现在手头紧,需要快速有收入,化州确实有靠谱的夜场可以选择。但选之前,多花两天时间打听、对比、实地考察,别急着做决定。天天爆满的场子是真实存在的,但也不是遍地都是,得靠你一双眼睛去分辨。最后提醒一句,任何工作都有风险,夜场尤其要注意人身安全。化州地方小,熟人社会,万一遇到麻烦,该报警报警,该找朋友找朋友,别硬扛。保护好自己,比多赚那几百块重要得多。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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