定州夜总会档次到底怎么分
定州的夜场圈子不大，但细分下来也有三六九等。大致能分成这么几档：高端商务型这类场子装修考究，包厢面积大，音响设备都是进口货。客人以做生意的老板、企业高管为主，人家来这儿是谈事的，不是来灌酒的。服务员主要任务是倒酒、点歌、调节气氛，真让你喝的场合不多。中端量贩型
量贩式KTV加上夜总会元素，消费群体偏年轻，学生、上班族居多。酒水价格透明，客人自己买自己喝，服务员更多是引导消费，劝酒压力小很多。低端闹吧型
这种场子气氛燥，音乐声大，客人图个热闹。说实话，这种地方喝酒频率高，而且管理比较粗放，不太适合想稳当干活的人。所以你看，档次高的场子，客人素质整体往上走，喝酒这事反而变得可控
。不是说不喝，是没必要硬灌。
为什么说档次高的地方喝酒少
这事得从客人的消费心理说起。高档夜总会的客人，花大价钱订个包厢，图的是环境、面子、服务体验。他们更在意的是服务员会不会来事、懂不懂眼色、能不能把场子撑起来。你要是服务到位，人家反而不好意思让你多喝——掉价。反过来，低端场子的客人消费力有限，有时候就指着劝服务员喝酒找乐子。这种场子待久了，身体真扛不住。我接触过定州一个商务场子的姐妹，她干了两年多，跟我说实话：真正让她喝酒的场合，一个月也就那么三四回，还都是客人主动敬酒意思一下，她抿一口就过去了。多数时候她就是站旁边倒酒、递话筒、帮忙点歌，活儿不累，小费还不低。怎么判断一家夜总会档次高不高
新手小白最容易踩的坑，就是光看装修。装修能骗人，但有几个硬指标骗不了：-
包厢最低消费
：高端场子包厢低消通常在千元以上，甚至几千。低端场子可能两三百就能坐一晚。 -
酒水单价格
：高档场子一瓶普通啤酒可能二三十，洋酒更是上千起步。价格筛掉了一大批纯图便宜的客人。 -
客人停车情况
：门口停的都是BBA起步，这种场子客人层次差不了。 -
招聘要求
：高端场子对身高、形象、气质有明确要求，面试流程正规。低端场子基本来者不拒。 -
管理制度
：正规场子有明确的排班、薪资结算、投诉处理机制。管理混乱的地方，档次也高不到哪去。
，关键就看这几条。面试的时候多观察，别光听招聘的人嘴上忽悠。
应聘时该问清楚的几件事
很多新人不好意思问，结果入职了才发现跟想的不一样。其实该问的就得问，这是你的正当权利：第一，工作内容具体是什么是主要负责包厢服务，还是也要陪酒？有些场子说得含糊，进去才发现根本不是一回事。直接问，别绕弯子。第二，喝酒是自愿还是强制
正规场子不会强制员工喝酒，最多是客人敬酒时意思一下。如果招聘的人说"多少得喝点""这是行规"，那你得掂量掂量了。第三，小费怎么算
高档场子小费结构相对透明，有底价加浮动。问清楚日结还是周结，有没有抽成，抽多少。第四，住宿怎么安排
定州不少场子包住宿，但条件参差不齐。最好实地看看，别光看照片。第五，有没有试用期
有些场子试用期薪资打折，或者试用期不结算小费，这些都要提前问明白。
给新手小白的几句实在话
夜总会这行，说到底是服务业。你想少喝酒、多赚钱，核心就两条：选对场子，练好本事。选对场子，就是往高档商务型靠拢。定州虽然不比一线城市，但近几年也有几家场子做得挺像样，客人素质、管理规范程度都在提升。练好本事，指的是你的服务意识、沟通能力、应变能力。同样是倒酒，有人倒得客人烦，有人倒得客人乐意多给小费。这中间的差距，就是你能不能在这行长干下去的关键。我见过太多人，干了两三个月就撤了，不是因为喝酒喝不动，是因为没搞明白这行的门道。其实定州夜总会招聘市场机会不少，档次高、喝酒少
的岗位确实存在，关键是你得知道怎么找、怎么分辨。
个人观点
说到底，定州夜总会招聘这潭水，深浅不一。有人图轻松进了低端场子，结果天天被灌酒，干不了多久就跑路。有人一开始就把目标定在高档商务场，虽然面试门槛高点，但进去之后发现活儿不累、收入稳定、还能长期干。我的看法是，宁可前期多花时间找，也别随便找个场子将就。定州就这么大，好场子的口碑圈子里都传得开，多打听、多比较，比盲目入职强得多。喝酒这事，在夜总会工作里没法完全避免，但绝对可以控制。选对地方，你的主要价值体现在服务上，而不是酒量上。这才是这行可持续发展的路子。
联系我时，请一定要说是在“夜场招聘网”看到的，谢谢！
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