恰恰是很多新手小白入行的第一站。今天咱们就聊聊，在石河子夜总会素场打拼，努力到底能不能换来想要的结果。
先搞清楚，素场到底是做什么的？
很多人对这个词一头雾水，其实很简单。素场就是纯服务性质的场所，工作内容主要是端茶倒水、点歌、开酒、收拾包厢，不涉及任何陪酒以外的服务。客人来素场，图的是唱歌放松，不是别的。石河子这边几家规模比较大的场子，比如开在幸福路、北子午路附近的，基本都是素场为主。我有个朋友，去年刚从甘肃老家来石河子，啥也不懂，就是在一家素场当服务员。她跟我说，刚开始连红酒怎么开都不会，被领班说了好几次。但她就一个优点——肯学。别人下班直接回宿舍睡觉，她抱着手机看服务礼仪的视频，两个月下来，从笨手笨脚变成了店里点名率最高的服务员。你看，素场门槛不高，但想做好，得下功夫
。
石河子素场的收入，到底怎么样？
这是大家最关心的问题。说实话，石河子的消费水平跟乌鲁木齐比不了，夜场的定价也亲民一些。素场服务员的收入结构一般是这样的：-
底薪部分
：两千五到三千五不等，看场子规模和地段 -
酒水提成
：这是大头，推销出去的酒水按比例拿提成 -
客人打赏
：服务得好，客人心情好，随手给点小费挺常见
。石河子地方不大，回头客很重要，你服务过一次的人，下次来还找你，收入自然就稳了。
努力在素场里，到底体现在哪？
很多人觉得夜场工作就是混日子，晚上上班白天睡觉，能有什么前途？这个看法其实挺片面的。在石河子素场，努力至少可以体现在这几个地方：第一，熟悉业务的速度。点歌系统怎么用、各种酒水的价格、包厢的最低消费标准，这些东西看起来简单，但熟不熟直接影响工作效率。客人催了三次还没点上歌，人家下次还会找你吗？第二，记住客人的喜好
。石河子本地客人也好，来出差的外地人也好，都有自己的习惯。有人喜欢喝乌苏啤酒，有人只喝红酒，有人唱歌必点《朋友》。你能记住这些细节，客人会觉得你用心，小费自然不会少。第三，和同事处好关系
。夜场是个团队活，传菜、调音、结账，哪个环节卡住了都影响客人体验。跟DJ、收银、保安混熟了，工作起来顺畅得多。
新手入行，容易踩哪些坑？
说点实在的，任何行业都有坑，素场也不例外。石河子这边我听说过几种情况，新手得留神：一个是虚假招聘。有些中介打着"高薪诚聘"的旗号，把你招进去才发现，所谓的素场其实根本不是那么回事。面试的时候一定要求看看工作环境，最好能和在职员工聊几句。另一个是工资拖欠
。小场子资金链紧张，拖个十天半个月工资很常见。入职前问清楚发放日期，能签合同尽量签，哪怕是个简单的协议也比口头约定强。还有一个是过度承诺
。招聘时说得天花乱坠，"月入过万不是梦"，真干起来才发现，底薪低得可怜，提成比例也模糊。所以别光听对方怎么说，自己算笔账
。
个人观点：素场值不值得去？
这个问题没有标准答案，得看你自己想要什么。如果你是想在石河子短期赚点钱，过渡一下，素场确实是个选择——门槛低、上手快、现金流稳定。但如果你指望干几个月就买房买车，那可能得调整预期了。我觉得吧，素场最大的价值不是赚快钱，而是锻炼人。你要面对形形色色的客人，处理各种突发状况，学会察言观色，这些能力以后换到别的行业照样用得上。我那个甘肃朋友，后来在石河子开了一家小茶馆，她说在素场学来的待人接物的方式，帮她留住了不少回头客。所以回到开头的问题——在石河子夜总会素场，努力能不能成功？我的看法是，努力不一定让你大富大贵，但一定能让你比同行混得好一点
。这个行业不养懒人，你付出多少，客人感受得到，老板也感受得到。时间长了，口碑出来了，机会自然就来了。石河子不大，夜场圈子更小，你的名声传得很快。好好干，日子总会越过越顺的。
联系我时，请一定要说是在“夜场招聘网”看到的，谢谢！
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