生意好的场子,到底好在哪儿?
先说说啥叫"生意好"。不是门口停几辆豪车就叫生意好,得看几个硬指标:翻台率高不高、客人消费频次稳不稳、老客回头的比例大不大
。哈密这边有些场子,周末包厢提前三天就订满了,工作日也有固定客源,这种场子才算得上真火。生意好的场子,对打工的人来说有啥好处?最直接的就是小费收入相对稳定
。客人多、消费能力强,服务员、DJ、气氛组这些岗位,拿到手的钱自然比冷清场子强。另外,场子流水大,管理层底气足,工资发放通常比较准时,不会拖拖拉拉。
努力就能成功?这话得分两头说
我见过两种人。一种是从端盘子干起,眼勤手快,半年就升领班,一年带小组的。另一种是来了三个月,天天抱怨客人难伺候、夜班太累,最后灰溜溜走人。所以"努力就能成功"不是鸡汤,但也不是数学题——努力是必要条件,不是充分条件。在哈密夜总会这行,你得搞清楚几个现实:第一,努力的方向要对。
光傻干活不行,得琢磨客人需求。比如有些客人爱安静喝酒,你别硬推气氛;有些客人好面子,服务细节做到位,小费不会差。第二,努力得持续。
这行流动性大,很多人干两月觉得枯燥就撤了。能坚持半年以上的,基本都能混个脸熟,老客点名找你,收入就稳了。第三,努力之外还得有点眼力见儿。
跟对领队、选对场子,比闷头苦干重要。生意好的场子往往规矩也多,能适应的才能留下。
哈密这边,哪些岗位比较吃努力?
如果你真想靠拼一把翻身,这几个岗位可以重点考虑:1. 包厢服务员
最基础的岗,也是最锻炼人的。记酒水、调设备、察言观色,样样都得学。干好了,客人直接加你微信下次点名,收入翻倍不是梦。2. 气氛组/舞蹈演员
靠才艺和体力吃饭。哈密有些场子对互动要求越来越高,能歌善舞、放得开的,确实比站着发呆的挣得多。3. 营销经理
说白了就是拉客。这岗位最看人脉和嘴皮子,但回报也最直接。底薪加提成,旺季一个月顶别人三个月。
入行前,先问自己几个问题
别光看别人挣钱眼红,先掂量掂量自己:
- 能不能接受长期夜班?生物钟乱了,白天睡觉晚上干活,家人朋友可能不理解。
- 心理素质够不够硬?遇到难缠客人、喝多了闹事的,能不能稳住不炸毛?
- 有没有短期经济压力?这行前期可能要垫付服装、化妆这些成本,手头太紧的慎入。
我的个人观点
在哈密干了几年夜场的老朋友跟我聊过,他说这行跟种地一个道理——选对地、勤浇水、等得起,才有收成
。生意好的场子就是那块好地,努力是你浇的水,但别指望今天播种明天收割。我见过太多年轻人,进来就想速成,两个月没达到预期就换场子、换城市,最后哪儿都没扎根。反而那些认准一个场子、跟定一个领队、踏踏实实干的,三五年后要么自己带队伍,要么攒够本钱转行做点小生意。所以回到开头那个问题:哈密夜总会招聘生意好的场子,努力真的能成功吗?我的答案是——能,但前提是你要聪明地努力,并且给时间一点时间
。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
本文地址:https://www.yczpw.net/143311.html


