二班到底是干啥的?
先搞清楚一个概念,KTV里的"二班"不是让你去当酒托,也不是陪客户喝到不省人事。二班通常指的是晚班班次,一般是晚上七点半到凌晨两点左右,主要负责包厢里的点歌服务、酒水推荐,还有活跃气氛。有些场所会要求服务员适当敬酒,但这和"拼命喝"完全是两码事。我见过太多小白一来就问:"我是不是得一斤白酒起步?"真不用,那是你电视剧看多了。实际喝酒量到底有多少?
这是大家最关心的。我直接列个单子,你一看就明白:-
普通商务场
:一晚上大概敬两三杯啤酒,或者一小杯洋酒兑饮料,总量控制在两三百毫升以内 -
中高端场
:可能需要陪客户玩骰子、猜拳,输了的喝一口,但场子一般都有"代喝"规矩,就是你可以找同事帮忙顶一杯 -
纯服务岗
:有些岗位根本不用喝,比如前台、收银、保洁,但工资相对低一些
。
场子不同,规矩差很多
这里必须多说几句。龙井市虽然不大,但KTV也分三六九等。正规商务场管理比较严,老板怕出事,通常明令禁止强迫员工喝酒。你进去之后,领班会教你一套"标准话术",比如怎么婉拒、怎么圆场、怎么让客户开心又不伤身体。这种场子,喝酒量基本可控。低端场子
就难说了。有些小场子为了省钱,一个人当三个人用,服务员既要端盘子又要陪酒,老板也不管你死活。这种地方,喝酒量确实没谱,而且容易碰到难缠的客户。所以我的建议是:面试的时候别光问工资多少,一定要问清楚"喝酒是怎么规定的"
。正规场子会明确告诉你上限是多少,不正规的才会含糊其辞说"看情况"。
不会喝酒能不能干?
能,但要看你怎么定义"不会喝"。如果你是一滴酒沾了就脸红心跳、浑身难受,那确实不太适合二班,因为毕竟这行多少要接触酒。但如果你是能喝一两杯啤酒、只是不喜欢喝,那完全没问题。有几个实用的挡酒技巧,老服务员都会:-
兑饮料
:洋酒兑绿茶、啤酒兑雪碧,浓度直接降一半,客户一般也不计较 -
慢节奏
:别人一口干,你抿一小口,配合聊天、点歌,把时间拖过去 -
找帮手
:和同事打好关系,关键时刻互相挡一杯,这是行规 -
装醉
:这是高级技巧了,喝到一半装头晕去洗手间,回来就说"刚才出去透口气,现在真喝不动了"
身体是自己的,别硬撑
我见过太多年轻人刚入行时逞强,觉得多喝几杯就能多拿小费,结果胃喝坏了、肝喝出问题了,赚的钱全送医院。真不值当。有个哥们,二十出头,在龙井市一家KTV干了三个月,天天喝到后半夜吐,后来查出急性胃炎,躺了半个月。他后来跟我说:"早知道就不硬撑了,那点提成还不够医药费。"所以我的个人观点是:这行可以干,但别拿命换钱。正规场子不会让你喝到伤身体,能让你喝到伤身体的场子,本身就不正规,不值得留恋。
给新手小白的建议
如果你确实想试试龙井市KTV二班的工作,我给你几个实在的建议:第一,面试时带个朋友一起去,看看场子环境、感受一下氛围,别一个人傻乎乎就签了。第二,头三天是观察期
,看看老员工怎么操作的,他们喝多少、怎么挡酒,你跟着学。第三,准备点解酒药和养胃的东西
,比如蜂蜜水、牛奶,下班之后喝点,身体舒服很多。第四,设定自己的底线
,比如今晚最多喝三杯,到了就坚决不碰。真正尊重你的客户和场子,不会因为这个为难你。
说实话,龙井市KTV招聘二班这份工作,没有网上传的那么可怕,但也绝不是轻松混日子的活。喝酒量这件事,关键看你进的什么场子、跟的什么领班、自己会不会把握分寸。会处理的,一晚上轻轻松松;不会处理的,确实可能喝得难受。我的看法是,任何工作都有代价,关键是这个代价你付不付得起、值不值得。如果你年轻、想多赚点、又能控制好自己,这行可以试试;如果你本身身体就不太好,或者特别反感喝酒,那还是另寻出路比较稳妥。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
本文地址:https://www.yczpw.net/143061.html


