作为一个对滇东北夜场市场有所了解的人,今天我就把自己掌握的情况拿出来聊聊,给想入行的新手朋友一点实在的参考。
一、水富市KTV市场是个什么状况
水富市这个地方,地处云南最北端,挨着四川宜宾,是个县级市,地方不大,但位置挺特殊。因为靠近宜宾这个川南重镇,往来做生意的人不少,夜场需求也就跟着起来了。水富市的KTV场子,大致分两类:一类是面向本地居民和周边乡镇的,消费不高,走的是量。这种场子员工流动快,常年招人,但小费有限,主要靠底薪加酒水提成。另一类是面向过路客商和商务宴请的,数量不多,但客单价高。这种场子对员工要求高,不是随便什么人都能进,但一旦进去了,收入确实比普通场子强不少。有个在水富干了三年领队的哥们跟我吐槽:"水富这地方,说大不大,说小不小,好场子就那几家,消息传得比风还快。真缺人的时候,朋友圈半天就能传遍;不缺人的时候,你求爷爷告奶奶也进不去。"
二、"缺人的场子"到底缺的是什么人
招聘信息里写"缺人",听起来机会很多,但得看缺的是哪种人。缺基层服务员的场子这种最常见。端茶倒酒、清理包厢,活不累但琐碎,年轻人干两天觉得没意思就走了。这种岗位常年缺人,但收入也一般,小费全看客人心情,不稳定。缺形象好的包厢公主的场子
这种是真缺,但也是真挑人。水富市虽然地方小,但商务客人的眼光可不低。形象好、会聊天、能喝酒的,哪家店都抢着要;条件一般的,连面试机会都没有。缺管理人才的场子
比如领班、主管、营销经理这种。这种岗位不是"缺",是"难找合适的"。要求有经验、有客源、能带团队,水富这种小地方,符合条件的人本就不多。所以啊,看到"缺人"两个字,先别急着高兴,问清楚缺的是什么岗位、什么条件
。你要是冲着"高小费"去的,结果人家缺的是保洁阿姨,那就尴尬了。
三、"高小费"到底能高到什么程度
这是大家最关心的问题。在水富市KTV,小费的高低取决于几个因素:场子档次普通场子,小费一般就是几十到一百,客人给不给看心情。高端一点的商务场,小费起步就是两三百,遇到大方的客人,一次给五百甚至上千也不是没可能。个人条件和服务质量
同样一家店,有的人一晚上能拿好几份小费,有的人一份都拿不到。差别在哪?形象是一方面,更重要的是让客人觉得钱花得值。会活跃气氛、懂得察言观色、能把客人陪高兴的人,小费自然不会少。时间段和运气
周末、节假日、年底商务应酬多的时候,小费普遍高。平时工作日,客人少、消费保守,小费也就跟着缩水。运气成分也有,有时候一桌客人就是大方,你赶上了就是赶上了。不过要泼点冷水:
水富市毕竟是个县级市,消费能力有限。跟昆明、成都这些大城市比,"高小费"的天花板要低不少。招聘广告里写的数字,往往是最好的情况,不是平均水平。
四、怎么找到真正"缺人又高小费"的场子
在水富市找KTV工作,如果想找到靠谱的,可以从这几个渠道入手:本地熟人介绍水富地方小,圈子更小。如果你有朋友在这边夜场干过,直接问他们比在网上看一百条招聘信息都管用。内部消息最真实,哪家店生意好、哪家店拖欠工资,他们门儿清。晚上实地去转
招聘信息说得天花乱坠,不如亲自去看看。晚上九点到十一点,去几家店的停车场转转,看看车流量、听听包厢动静。生意好的场子,车位基本停满,门口人来人往;生意差的,冷冷清清,一眼就能看出来。面试时谈清楚小费分配
正规场子会跟你说明白:小费是全拿还是店里抽成?抽多少?日结还是月结?这些细节必须问清楚。如果对方含糊其辞,说"看情况""到时候再说",那你得留个心眼。
五、给水富KTV新手几点实在建议
如果你是第一次接触这个行业,我的建议可能对你有用:第一,别被"高小费"冲昏头脑。招聘广告里的数字,往往是极端案例。大多数人刚入行的时候,收入也就比服务员高一点,别指望一上来就日入过千。第二,小费是锦上添花,不是雪中送炭。
底薪和提成才是稳定的收入来源,小费有就有、没有就没有。把期望值放在底薪上,小费来了是惊喜,不来也不至于失望。第三,保护自己比赚钱重要。
水富地方小,人际关系复杂。遇到过分的要求,该拒绝就拒绝,该走就走。你的安全和尊严,比那几百块小费值钱多了。第四,别长期耗着。
KTV是青春饭,水富这种小地方尤其明显。趁年轻赚点快钱可以,但别把它当成终身职业。干个一两年,攒点钱、学点本事,该转型就转型。
六、最后说几句
水富市KTV招聘缺人的场子高小费多,这句话半真半假。缺人的场子确实有,高小费的机会也存在,但能不能落到你头上,取决于你的条件、努力和一点运气。我见过太多人,冲着"高小费"去了,结果发现场子生意一般、客人抠门,收入还不如去餐厅当服务员。也见过不少人,条件一般但肯吃苦、肯学,慢慢在圈子里站稳了脚跟,收入确实不错。说到底,信息差是这个市场最大的坑
。你把该问的都问明白了,把该看的都看到了,这个坑就绕过去了一大半。希望这篇文章能给正在找工作的你一点帮助。水富不大,机会也不算多,但只要用心找、用心干,总能找到适合自己的位置。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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