一、宁德的夜场生意到底靠不靠谱?
先回答大家最关心的问题。宁德这地方,别看城市规模不算顶大,但夜生活这块还真挺有市场的。为啥?一个是本地工厂多,外来务工的年轻人聚集;再一个就是商业应酬需求一直存在。我去年冬天去宁德万达附近转了一圈,晚上十点多,好几家KTV门口还在排队等位。有个做领班的大姐跟我说,她们店周末包厢提前两天就订满了,工作日也能坐到七八成。所以生意稳定不稳定,关键看你进的店对不对。老店、口碑店、位置好的店,客源基本是固定的。你要是进了那种新开张、位置偏、装修又一般的场子,那确实可能三天两头没班上。挑店的时候记住这几点:
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看地段
:市中心、商圈附近、交通便利的地方优先 -
看年头
:开了三年以上的老店,能活到现在说明有固定客群 -
看客流
:晚上九点到十一点去门口蹲半小时,观察进进出出的人多不多
二、新手进去能干啥?会不会被嫌弃?
很多人担心自己没经验,进去被人白眼。其实吧,KTV里岗位分得挺细的,总有一款适合你。包厢服务员:端果盘、递酒水、收拾台面。这活儿门槛最低,只要你手脚麻利、眼里有活,培训两三天就能上手。我认识的阿强,福建南平人,去年初来宁德,第一份工作就是这个。他说刚开始连红酒杯和高脚杯都分不清,但领班耐心教,客人其实也不太计较,一个月下来就顺了。前台接待
:负责带客、介绍套餐、安排包厢。需要点沟通能力,但不用陪酒陪唱,相对体面些。营销人员
:拉客户、订包厢、维护老客户关系。这岗位收入弹性大,适合性格外向、有点人脉基础的人。气氛组/礼仪
:有些高端场子需要站门迎宾或者活跃气氛,形象要求高一点,但小费通常也更可观。你看,没经验不可怕,可怕的是你挑了不适合自己的岗位
。内向的人硬去做营销,肯定难受;外向的人去干后勤,又憋得慌。找准定位,事半功倍。
三、努力到底能不能换来高收入?
这是核心问题,我直接说结论:能,但你的努力得用对地方。我见过两种人。一种是小张,每天准时上下班,客人来了笑一笑,走了收个台,月底拿底薪,偶尔有点小费,日子过得去但存不下钱。另一种是小李,同样是服务员,但她会记客人的习惯——张总喜欢喝哪种茶,李哥每次来都点哪几首歌,王姐过生日是几号。她手机里有十几个常客的微信,节假日发条祝福,有新活动第一时间通知。同样干一年,小李的收入比小张多出一倍多。努力不是拼体力,是拼用心程度。
具体怎么做?我给你列几条实在的:
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记客户偏好
:不用记全部,重点记那些来得勤、消费高的 -
主动搭话
:不是让你去尬聊,而是客人需要啥的时候,你第一时间出现 -
维护关系
:加个微信,逢年过节问候一下,成本几乎为零,效果出奇地好 -
学习技能
:学点调酒知识、学几首热门歌曲、学点本地闲话,跟客人聊起来有共同语言
四、新人最容易踩的坑有哪些?
这行水深,我挑几个常见的坑跟你说,能避则避。坑一:交押金才能上班正规店不会让你先交钱的。服装费、培训费、押金,这些都是套路。真要你交钱,转身就走,别犹豫。坑二:承诺高薪但含糊其辞
跟你说"月入两三万轻轻松松",但问到底怎么算的,对方支支吾吾。这种多半底薪低得可怜,全靠你拼命拉客,拉不到就喝西北风。坑三:试岗期不给工资
有些店让你"先试三天",干完说你不合适,一分钱不给。去之前问清楚试岗期有没有工资,多长,最好留个文字记录。坑四:工作时间不透明
夜场嘛,晚上上班正常,但到底几点到几点、一周休几天、节假日怎么算,这些必须提前谈明白。别等入职了才发现要干到凌晨四点,身体扛不住。
五、写在最后的心里话
宁德KTV招聘这行,生意确实比很多人想的要稳。但稳定不等于躺赚,它稳定的是平台、是客流,至于你能从这个平台上拿走多少,全看你自己。我见过二十出头的小姑娘,干两年在宁德付了房子首付;也见过三十多岁的大哥,干了五年还在原地打转,月月月光。差别在哪?就是一个愿意动脑子、愿意吃苦、愿意把简单的事重复做并且越做越好,另一个只是混日子。你要是真心想入行,我建议你先别急着投简历。花个两三天,晚上去宁德几家目标店附近走走,看看生意咋样,跟门口抽烟休息的服务员聊两句,比在网上看一百条招聘广告都管用。说到底,任何行业都是一面镜子,你认真对待它,它就认真对待你。宁德KTV招聘生意稳定是真的,努力能成功也是真的,但这两个"真"之间,需要你亲自去搭桥。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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