说实话,最近总有人私信问我,说想去余杭那边做酒吧,又怕踩坑,最关心的就是哪边给得多、稳不稳。今天咱们就敞开聊聊这事儿,不整虚的,给想入行或者刚了解的朋友一点实在的参考。
余杭酒吧现在的行情咋样?
先说说大环境吧。余杭这几年发展快,夜生活也热闹,尤其是周末,各大商圈周边的酒吧几乎都爆满。人多,气氛起来了,消费自然就高,这也是为啥大家都盯着这边看。
我自己觉得,选对场子比啥都重要。有的店看着门头大,其实分配机制一般;有的店位置偏点,但老板大方,客人也舍得。你要是奔着收入去,不能光听别人嘴上说,得自己跑两趟看看实际客流。
新人最担心的几个问题
我刚接触这行的时候也犯嘀咕,后来跟几个老朋友聊多了,才慢慢理清楚。这里列几个大家常问的点:
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要不要交押金?
正经场子基本不会让你先掏钱,凡是开口就要服装费、培训费的,建议扭头就走。
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有没有身高长相硬性要求?
不同店标准不一样,有的偏商务,有的偏清吧。整体来说,大方得体、会聊天比单纯颜值更重要。
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会不会很乱?
其实大部分酒吧就是正常经营,关键是自己守住底线。你选环境正规的店,接触到的客人和同事也会相对靠谱。
怎么判断一家酒吧值不值得去?
这个是我个人的经验,不一定全对,但你可以参考看看。
第一,看客流时间段。
晚上九点到十一点,门口排队的人多不多?如果这个点还没几桌,那当天收入大概率高不到哪去。
第二,看员工状态。
下班出来的工作人员,是满脸疲惫还是还能笑着聊天?长期压抑的环境,人是藏不住情绪的。
第三,看结算方式。
正规店一般是日结或周结,账目透明。那种拖很久、各种扣钱的,再高的数字也别信。
讲个身边的小例子
我有个朋友,去年刚去余杭,一开始非盯着市中心最大的几家店,结果竞争太激烈,站一晚上也没多少收获。后来她换了家偏社区型的音乐酒吧,客人固定,老板也实在,反而每个月到手更稳。
她跟我说了一句挺实在的话:“别光看谁家吹得高,要看谁家给得稳。” 这话我记到现在。
给新手的几点提醒
如果你是第一次接触这个行业,我有几个小建议:
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多跑几家再定,别急着当场答应。
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留好聊天记录和合同,哪怕只是简单协议。
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学会观察客人,懂礼貌比硬推销重要得多。
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保护好自己的隐私,联系方式、住址这些别随便给。
我的一点看法
说到底,酒吧这行就是一份服务业的工作,有人适合,有人干两天就发现不是自己想要的。没必要把它想得太神秘,也别听网上那些夸张的说法。真要想试试,就挑个正规店,踏实干两个月,你自己就能判断值不值得继续。
反正记住一点:收入再诱人,也不如安心踏实来得重要。 你选的是一份工作,不是一个赌局。
联系我时,请一定要说是在“夜场招聘网”看到的,谢谢!
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